Bubur kacang ijo ketan hitam

Roro Yulia
Roro Yulia @kitchen_170201
Balikpapan

Bismillahirrahmanirrahim...Bubur kacang ijo ketan hitam ini bubur kesukaan anak anak dan suami. Hampir sebulan sekali saya selalu membuat bubur ini. Manis,gurih dan mengenyangkan. Selamat mencoba

Bubur kacang ijo ketan hitam

39 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim...Bubur kacang ijo ketan hitam ini bubur kesukaan anak anak dan suami. Hampir sebulan sekali saya selalu membuat bubur ini. Manis,gurih dan mengenyangkan. Selamat mencoba

Bahan-bahan

2 jam
6 orang
  1. 250 gr ketan hitam cuci bersih rendam semalam
  2. 250 gr kacang hijau cuci bersih rendam 2 jam
  3. 250 gr gula merah
  4. 5 sdm gula putih
  5. 1 ruas jahe geprek
  6. 1 btg kecil kayu manis (skip)
  7. 5 lbr daun pandan
  8. 500 ml santan kental
  9. 2 liter air
  10. Sejumput garam

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Didihkan air 2 liter, masukkan ketan hitam, kacang ijo,daun pandan dan kayu manis dan jahe. saya pake metode 153010. 15 menit direbus dlm air mendidih, matikan kompor diamkan selama 30 menit, panci hrs tertutup. Setelah 30 menit buka panci, kita liat airnya apakah cukup, Klw kurang boleh ditambah sedikit air, dan masukkan gula merah, gula putih. Rebus kembali selama 10 menit. Koreksi rasa.

  2. 2

    Di panci lain kita rebus santan, daun pandan dan sejumput garam. Aduk terus sampai mendidih agar santan tdk pecah.

  3. 3

    Siapkan mangkok ambil bubur ketan hitam kacang ijo. Tuangi santan kental. Bubur siap dihidangkan.
    Selamat mencoba

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Roro Yulia
Roro Yulia @kitchen_170201
pada
Balikpapan
Bergabung dengan cookpad 16 juli 2021. Seorang Ibu rumah tangga dengan 2 putri dan 1 putra yg suka memasak terutama memasak dengan bahagia penuh cinta untuk keluarga dan orang orang tersayang. semoga bermanfaat 🥰 Follow yuk IG : yulia_nafarel
Lebih banyak

Komentar

Tamu

Resep Serupa