Bahan ayam udang rambutan:

200 gr ayam cincang

200 gr udang cincang

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

1 sdt gula

1 putih telur

1 sdm tapioka

2 sdt saus tiram

1/2 blok keju mozarella

1 sdt minyak wijen

1 pack kulit pangsit siap pakai

Cara Membuat

1. Campur ayam dan udang dengan garam. Aduk rata, tambahkan wortel dan semua bahan lain. Tes rasa dengan cara menggoreng secuil adonan.

2. Bentuk bulat-bulat, sisihkan. Jangan terlalu besar ya bulatanya agar saat digoreng matang sampai ke dalam.

3. Gunting/iris tipis kulit pangsit.

4. Gulingkan adonan di atas kulit pangsit. Tekan perlahan agar adonan menempel.

5. Goreng hingga kuning keemasan.

6. Sajikan dengan sambal bangkok / saus sambal sesuai selera.

Bahan membuat ekado:

200 gr paha ayam fillet

100 gr udang kupas

2 daun bawang

1 wortel ukuran kecil

3 bawang putih

1 telur

2 sdm tepung tapioka

1/3 sdt garam

1/3 saus tiram

1/3 minyak wijen

1/3 sdt lada putih

1 sdt kaldu bubuk

1/3 sdt gula

10 telur puyuh

kulit kerak tahu

Cara membuat:

1. Masukkan duan bawang, wortel, bawang putih dan jahe ke chopper lalu hancurkan. Masukkan ayam, udang, telur, tapioka dan bumbu lalu chopper lagi.

2. Ambil sedikit adonan daging, masak hingga matang lalu cicip. Sesuaikan lagi bumbu bila perlu.

3. Rendam kulit kerak tahu di air hingga lembut lalu gunting. Ambil sedikit adonan, tata telur puyuh lalu bungkus.

4. Goreng di api kecil sedang hingga keemasan lalu angkat dan sajikan.

Bahan Dimsum Ayam Udang:

250 gram ayam giling

50 gram udang

1 gram soda kue

60 ml air es

Garam

Gula

Penyedap

1/2 sdt saus tiram

1 sdm tepung terigu

1 sdt tepung sagu

1 sdm minyak wijen

Kulit dimsum

1 buah Wortel

#recook #resep #masak #dimsum

Bikin chicken katsu kari ternyata gampang ya, cek resep di bawah!

Bahan-bahan:

-dada ayam filet 300 gram

-tepung roti 300 gram

-tepung terigu 200 gram

-telur 1 butir

-wortel 1 buah

-bumbu kari 1 blok

-bawang bombay 1 buah

-garam secukupnya

-lada secukupnya

-air secukupnya

-minyak goreng secukupnya

#resep #katsu