Resepnya sudah diikuti. Takaran katanya sudah pas. Tapi tetap ada yang komentar, “Enak sih… cuma beda.” 😭
Wajar. Dari ribuan resep Nusantara, bahan yang sering dipakai ternyata itu-itu juga. Yang membedakan justru cara setiap daerah meracik, memasangkan bumbu, sampai menyajikannya.
Jadi, yang susah ditiru bukan daftar bahannya, tapi kebiasaan di balik masakannya. Setuju gak?
budaya-indonesia.org
#PDBI #TransformasiDigitalBudaya #NusaKuliner #SainsBudaya
