Sonora.ID -  Berikut ini adalah resep Brownies Kukus sederhana dengan tekstur yang lembut dan legit, cocok untuk hidangan pencuci mulut.

Brownies kukus adalah salah satu kue favorit keluarga karena teksturnya lembut, rasanya manis pas, dan cara membuatnya cukup sederhana.

Dengan bahan yang mudah didapat, kamu bisa menyajikan hidangan spesial hanya dalam waktu sekitar satu jam.

Berikut resep brownies kukus sederhana dari Cookpad milik Nitayasari.Recipes yang bisa langsung kamu coba di rumah.

Baca Juga: Resep Putu Ayu, Jajanan Pasar Lembut yang Cocok Jadi Teman Ngopi

Resep Brownies Kukus

Bahan-bahan:

• 1 gelas tepung terigu (sekitar 200 ml)
• 1 gelas gula pasir
• 1 blok mentega Palmboom
• 8 blok cokelat batang Collata (milk chocolate)
• 2 sdm susu bubuk (bisa Dancow atau susu kiloan)
• 2 sdm bubuk cokelat
• 1 butir telur ayam (suhu ruang)
• Secukupnya keju parut untuk topping
• Loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan kering. Campurkan susu bubuk dan bubuk cokelat dalam satu wadah, lalu sisihkan.
2. Kocok telur dan gula. Masukkan telur dan gula ke dalam mixer, kocok dengan kecepatan bertahap hingga level 3 selama ±15 menit sampai adonan mengembang dan berwarna pucat.
3. Lelehkan cokelat dan mentega. Tim cokelat batang dan mentega dengan metode double boiler. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan, lalu diamkan sekitar 5 menit.
4. Campurkan adonan. Masukkan cokelat leleh ke dalam adonan telur dan gula, mixer sebentar hingga tercampur rata. Tambahkan campuran susu bubuk dan bubuk cokelat, lalu aduk kembali.
5. Masukkan tepung terigu. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit agar adonan tidak menggumpal.
6. Tuang ke loyang. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi sedikit tepung, kemudian tuang adonan ke dalamnya.
7. Kukus adonan. Kukus brownies selama kurang lebih 35 menit. Tes dengan tusuk sate untuk memastikan sudah matang.
8. Dinginkan. Angkat brownies, lalu diamkan sekitar 20 menit agar lebih padat dan mudah dipotong.
9. Tambahkan topping. Taburi dengan keju parut sesuai selera, lalu sajikan.

Baca Juga: Resep Donat Kentang, Empuk dan Dijamin Enak buat Ide Jualan

Brownies kukus sederhana ini cocok dijadikan cemilan sore hari bersama keluarga, ditemani secangkir teh hangat atau kopi.

Selain itu, resep ini juga bisa jadi pilihan ekonomis untuk suguhan tamu karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya praktis.