Perbedaan Sandung Lamur, Tetelan, dan Urat Sapi

SajianSedap.com - Daging sapi merupakan salah satu jenis daging yang dikonsumsi setiap hari oleh masyarakat Indonesia.

Ada banyak hidangan populer yang dibuat dari daging sapi.

Sebut saja hidangan seperti rendang, bakso, sate, soto dan masih banyak lagi sajian yang menggunakan daging sapi.

Nah selain dagingnya, ada beberapa bagian lain yang juga sering dikonsumsi.

Bagaina ini adalah sandung lamur, tetelan dan urat.

Ketiga bagian ini memang cukup familiar.

Namun bagi sebagian orang terkadang masih cukup membingungkan.

Berikut adalah perbedaan antara sandung lamur, tetelan, dan urat pada daging sapi.

Baca Juga: Perbedaan Bagian Daging Sapi, Mulai dari Sirloin Sampai T Bone

Perbedaan Sandung Lamur, Tetelan dan Urat Sapi

1. Sandung Lamur (Brisket)

- Letak: Terletak di bagian dada dan leher sapi.

- Tekstur: Memiliki tekstur yang keras namun lembut dan berlemak.

- Kandungan: Banyak mengandung lemak.

PROMOTED CONTENT