Tips Ajak Anak Alergi Gluten Makan di Restoran, Belajar dari Toko Roti Klaim Gluten Free Palsu

JAKARTA, KOMPAS.com - Beberapa waktu lalu, sempat ramai soal toko roti yang mengklaim produknya bebas gluten (gluten free), tapi diduga tidak berdasarkan laporan beberapa konsumen yang anaknya mengalami ruam dan bengkak setelah mengonsumsi produk dari toko tersebut. 

Hal ini menuai kekhawatiran di kalangan orangtua dengan anak alergi gluten, apalagi bila mereka suka mengajak buah hati makan di luar rumah. 

Baca juga:

• Mudah Ditemui, Ini Makanan Alami yang Bebas Gluten Menurut Spesialis Gizi
• Ramai Kasus Gluten Free Palsu, Ini Cara Mengenali Produk Bebas Gluten

Simak tips dari dr. Tiara Nien Paramita, SpA yang berpraktik di RSAB Harapan Kita agar anak aman mengonsumsi makanan di luar.

Anak alergi gluten, bagaimana jika makan di luar rumah?

1. Hubungi restoran

Kompas.com / Nabilla Ramadhian dr. Tiara Nien Paramita, SpA dalam acara Bicara Gizi bertajuk Listen to the Little Sign: Saatnya Orangtua SADAR Alergi Susu Sapi pada Anak yang digelar oleh Danone Indonesia di Jakarta, Senin (20/10/2025).

Sebelum memutuskan makan di luar, dr. Tiara menyarankan untuk mencari tahu menu yang disajikan dan menghubungi pihak tempat makan tersebut. 

“Menurut saya yang paling penting adalah kesadaran dari keluarga sendiri. Kalau makan di luar, harus lihat dulu restoran itu menyajikan apa,” kata dr. Tiara saat ditemui di Jakarta, Senin (20/10/2025).

Ayah dan ibu bisa mengontak restoran melalui telepon atau media sosial untuk menanyakan apakah makanan yang disajikan mengandung bahan-bahan yang dapat memicu alergi anak.

Tanyakan pula apakah makanan yang diklaim bebas gluten ini dimasak berbarengan dengan makanan lain atau tidak.

“Kadang, misalnya anak alergi seafood (olahan tangkapan laut), dia tidak memesan makanan yang mengandung seafood tetapi akhirnya anaknya alergi (kambuh). Ternyata (penggunaan) kompor dan spatula bareng-bareng (dengan makanan yang mengandung seafood),” terang dr. Tiara.

Baca juga:

• Ramai Soal Bakery Klaim Gluten Free Palsu, Apa Itu Gluten? Ini Kata Spesialis Gizi
• Makanan Mengandung Gluten Berisiko Sebabkan Vertigo

2. Siapkan obat

PIXABAY/JAN Kasus toko roti yang salah klaim gluten free membuat orangtua waspada. Berikut tips aman mengajak anak alergi gluten makan di restoran.

Beberapa anak dengan alergi diberi obat pegangan untuk dikonsumsi apabila alerginya kambuh.

Menurut dr. Tiara, orangtua bisa mengajukan obat pegangan kepada dokter jika khawatir alergi gluten pada anak kambuh ketika diajak makan di luar.

Saat mengajukan obat pegangan, jangan lupa untuk konsultasi juga karena tidak semua anak yang mengidap alergi memerlukan obat pegangan.

“Penting bagi orangtua untuk bertanya yang banyak ketika ketemu dokter, apakah ada (obat) yang perlu dipegang dan apakah ada tanda darurat yang harus dikenali,” ucap dr. Tiara.

Jangan lupa untuk bertanya apabila terjadi tanda darurat, apa yang bisa dilakukan oleh orangtua sebagai penangan pertama sebelum membawa anak ke dokter.

Baca juga:

• Jangan Asal Ikutan Pola Makan Bebas Gluten
• Bahaya Lain Pola Makan Bebas Gluten