3 Sekolah di Jember Keluhkan MBG Diduga Basi, Dapur Sehat Klaim Rasa Kecut dari Cuka

JEMBER, KOMPAS.com - Sajian Makan Bergizi Gratis (MBG) di 3 sekolah di Kelurahan Bintoro Kecamatan Patrang Kabupaten Jember, Jawa Timur diduga basi, Jumat (26/9/2025).

Tiga sekolah itu berada di satu area, yaitu SD Negeri Bintoro 05, SMP Negeri 15, dan TK Dharma Wanita Bintoro 02.

Guru SDN Bintoro 05 Nur Fadli mengatakan, ada 181 porsi makanan yang didistribusikan di ketiga lembaga tersebut dan semuanya dalam satu paket MBG yang sama.

Ratusan siswa enggan memakannya. Para guru pun melarang mereka untuk menyantap, sehingga guru menarik dan mengeluarkannya dari food tray.

"Yang basi itu sayur-sayur yang ada di makanan," kata Fadli saat diwawancara.

Baca juga: Ayam MBG Bau dan Rasanya Kecut, Belasan Siswa di Konawe Dilarikan ke RS

Dikatakan, seluruh menu MBG kondisinya sama, yang menurutnya baunya cukup menyengat.

Fadli mengungkapkan, sajian MBG yang diduga sudah basi itu sering terjadi di sekolah tempatnya mengajar selama puluhan tahun itu.

"Kejadian ini seringkali karena beberapa bulan lalu sudah (terjadi). Kami tegur pihak MBG untuk memperbaiki layanan MBG di sekolah," bebernya.

Ia menyayangkan hal tersebut lantaran MBG merupakan program nasional dan dengan anggaran besar.

"Mentang-mentang di pelosok, ini makanan basi tidak layak bukan cerdas lagi kalau dimakam, mabuk kalau dimakam anak-anak kami di sekolah ini," sesalnya.

Ia meminta pengelola MBG bertanggung jawab sebelum ada yang keracunan dan memperbaiki sajiannya.

"Tolong kepada ahli gizi ataupun yang mengadakan MBG untuk Patrang, jangan buat main-mainlah kita ngomongin masalah makanan untuk anak-anak," tegasnya.

Baca juga: Kodim 0819 Pasuruan Siap Tindaklanjuti Menu MBG yang Tidak Layak Makan

Terpisah, Penanggungjawab Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bintoro Achmad Sudiyono mengklarifikasi bahwa makanan berupa salad sayur itu tidaklah basi namun efek asam dari cuka.

"Ada miss persepsi, di mana kecutnya itu bukan karena basi, tapi memang salah satu rasa dari mayonais dan cuka seperti itu," katanya.

Dapur sehatnya menyajikan menu spaghetti, salad sayur, dan ayam yang telah dihaluskan.