Alat Masak Silikon dan Plastik, Mana yang Bagus?

KOMPAS.com - Alat masak di dapur saat ini dibuat dari beragam bahan dasar, di antaranya ada plastik, kayu, stainless steel, aluminium, dan silikon.

Plastik dan silikon aalah dua jenis alat masak yang keberadaannya saat ini cukup populer di pasaran. Beberapa peralatan masak yang dibuat dari plastik dan silikon di antaranya ada talenan, alas panggang, alas adonan, dan spatula.

Sekilas kedua jenis alat masak ini tampak sama, terutama dari segi kelenturan. Akan tetapi alat masak jenis silikon dan plastik punya banyak perbedaan yang cukup mencolok.

Dikutip dari laman Delishably, alat masak silikon dapat bertahan di suhu freezer dan tidak akan meleleh pada suhu panas maksimal 315 derajat Celsius.

Baca juga:

• Lebih Aman Masak Pakai Spatula Kayu atau Silikon?
• Amankah Alat Masak Silikon untuk Kesehatan?
• Kelebihan dan Kekurangan Alat Baking Silikon, Apa Saja?

Dok. Shutterstock/Hernawan Palastian Ilustrasi spatula plastik.

Kamu tidak perlu khawatir bila ada sendok silikon yang tertinggal di dalam wadah saat dimasukkan ke dalam oven atau microwave.

Menambahkan dari laman Forbes, silikon dapat menahan pemanasan dan pembekuan tanpa disertai pelepasan gas bahan kimia berbahaya.

Beda halnya dengan plastik, meskipun plastik bisa menahan suhu dingin, tetapi tidak bisa menahan suhu panas karena plastik akan meleleh.

Selain itu, plastik juga melepaskan zat kimia berbahaya saat dipanaskan sehingga dapat mencemari makanan di dekatnya. 

Dikutip dari Indian Exspress, ahli gizi klinis Lakshita menilai alat masak silikon lebih ramah lingkungan dibanding plastik.

Meskipun silikon tidak dapat terurai secara hayati, tetapi bisa digunakan ulang, sehingga mengurangi limbah lingkungan.

Baca juga:

• Cara Simpan Alas Kue Silikon agar Tetap Rapi
• 3 Cara Bersihkan Alat Masak Silikon, Rendam dalam Larutan Detergen
• 2 Cara Cuci Alat Masak Silikon agar Tidak Muncul Bercak Putih

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)