4 Cara Hilangkan Bau Daging di Talenan Kayu, Bisa Pakai Garam Kasar

KOMPAS.com - Salah satu hal menyebalkan saat mengolah daging kurban ialah baunya yang mengganggu. 

Selain menyebar ke seluruh ruangan, bau daging kurban juga tertinggal di peralatan masak. Salah satunya ialah talenan. 

Cara membersihkan talenan yang bau daging kurban gampang-gampang susah. Terlebih jika kamu memotongnya menggunakan talenan kayu.

Baca juga: 3 Cara Pilih Talenan yang Awet dan Sesuai Kebutuhan

Berikut ini ada cara menghilangkan bau daging di talenan kayu yang mudah dipraktikkan. Beberapa caranya menggunakan bahan alami yang ada di dapur. 

1. Cuci dengan air panas

Mengutip dari buku "SajianKu VOL 8/I/2013 Dadar Tahu Pizza" oleh Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada, talenan kayu bekas memotong daging harus segera dibersihkan setelah dipakai. 

Baca juga: Cara Bersihkan Talenan Kayu dan Plastik yang Benar

Cara membersihkanya yakni dengan mencucinya di air panas agar sisa potongan dagingnya terangkat. Kemudian, cuci kembali dengan sabun lalu bilas dan tiriskan. 

Sebelum disimpan kembali, pastikan talenan sudah benar-benar kering agar tidak berjamur.

Dok. The Kitchn Ilustrasi membersihkan talenan plastik.

2. Gosok dengan garam 

Jika baunya masih belum hilang, kamu dapat menggosok talenan kayu dengan garam meja.

Caranya, gosok garam pada lapisan talenan dan diamkan semalaman. Kemudian, gosok dengan lap dapur dan bilas hingga bersih.

Baca juga: 6 Fungsi Garam Pada Masakan, Bukan Sekadar Bikin Asin

Penggunaan garam dapat membantu proses pengelupasan sisa kotoran yang menempel. Dengan demikian, bau amis pada talenan pun ikut hilang. 

3. Gunakan campuran garam dan lemon

Jika penggunaan garam saja dirasa tidak cukup, maka kamu dapat mencampurnya dengan lemon.

Kedua bahan ini bisa menghilangkan bau di talenan kayu walau tak didiamkan semalaman.

Baca juga: 3 Cara Potong Daging Sapi yang Benar agar Empuk

Langkah membersihkannya cukup simpel dan praktis. Kamu hanya perlu menaburi garam kasar di permukaan talenan lalu gosok menggunakan lemon yang sudah dipotong. 

Saat menggosok, lemon bisa sambil diperas agar keluar airnya. Kemudian, diamkan selama lima menit lalu gosok sikat pencuci piring.

Jika dirasa sudah bersih dan tidak bau, talenan dapat lansgung dibilas dengan dengan air bersih dan lap menggunakan spons basah.

Selanjutnya, tiriskan lalu keringkan agar tidak berjamur saat disimpan. 

Baca juga: Cara Hilangkan Bau Amis Ikan dari Tangan dan Talenan, Ikuti Langkah Ini 

4. Bersihkan dengan baking soda 

SHUTTERSTOCK/ESB Professional ilustrasi daging mentah yang sedang dipotong.

Cara menghilangkan bau daging di talenan juga dapat dilakukan dengan mengoleskan pasta baking soda, seperti dikutip dari The Kitchn. 

Untuk menggunakannya, cukup gosok talenan kayu menggunakan pasta baking soda selama satu menit. Kemudian, cuci lalu bilas seperti biasa. 

Buku "SajianKu VOL 8/I/2013 Dadar Tahu Pizza" oleh Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada dapat dibeli online di Gramedia.com