9 Sayuran Tinggi Protein untuk Bangun Massa Otot

KOMPAS.com - Menambahkan makanan tinggi protein adalah kunci untuk membangun atau mempertahankan massa otot, terutama setelah usia 50 tahun.

Sebab, protein berfungsi sebagai zat perbaikan dan pertumbuhan otot, dua hal dibutuhkan agar kita tetap kuat dan sehat di usia lanjut.

Selain daging dan susu, sayuran juga sumber makanan yang kaya akan protein di dalamnya.

Dengan mengetahui sayuran mana saja yang memiliki kandungan protein yang tinggi, Anda dapat meningkatkan pertumbuhan otot dan terus merasa energik dan bersemangat hingga tahun-tahun mendatang.

Lalu, apa saja sayuran tinggi protein yang dapat membantu membentuk massa otot?

Baca juga: Adakah Sayuran untuk Turunkan Kolesterol dan Darah Tinggi?

Sayuran-sayuran kaya protein

Dikutip dari Health, Rabu (12/2/2025), ada beberapa sayuran berprotein tinggi yang dapat Anda tambahkan ke dalam menu makanan.

Dengan memasukkan protein nabati yang rendah lemak jenuh dalam pola makan, Anda dapat membantu untuk memenuhi kebutuhan protein sekaligus memberi tubuh vitamin, mineral, dan serat.

Berikut sayuran-sayuran kaya protein nabati yang bisa bantu bentuk massa otot:

1. Kacang lentil

Satu cangkir atau sekitar 198 gram kacang lentil mengandung 18 gram protein dan 15,6 gram serat.

Angka tersebut sudah memenuhi sekitar 56 persen dari kebutuhan protein dan serat harian.

Anda juga dapat menambahkan kacang lentil dalam hidangan sup, semur, dan salad.

Baca juga: 8 Buah dan Sayuran yang Bantu Turunkan Kolesterol secara Alami, Apa Saja?

2. Kacang polong

Masih dari sumber yang sama, satu cangkir kacang polong atau sekitar 196 gram, mengandung 16 gram protein.

Angka ini sudah memenuhi sebesar 57 persen kebutuhan protein harian.

Selain protein, mengonsumsi kacang polong juga dapat memperlancar buang air besar, menurunkan kadar kolesterol, dan mengatur kadar gula darah.

Anda dapat menambahkan kacang polong pada masakan sup dan salad sayur.