Tips Menyajikan Melon Segar, Beri Jeruk Nipis agar Tidak Berubah Warna

KOMPAS.com - Buah melon yang segar bisa dikonsumsi sebelum makan makanan berat agar nutrisinya terserap dengan baik.

Buah melon mudah didapat di pasar sampai swalayan, terdapat beberapa jenis melon yang lokal maupun impor.

Buah melon agar tetap segar perlu memperhatikan cara menyajikannya, berikut ini penjelasannya.

Dikutip dari buku "Tips Menyajikan Melon" (2021) karya Sobir, PhD, Firmansyah D. Siregar terbitan Penebar Swadaya.

Baca juga: 2 Cara Sajikan Makanan Sehat agar Terlihat Lebih Menarik

1. Potong melon 

Belah melon menjadi dua bagian dan buang seluruh bijinya.

2. Taburi garam

Taburkan sejumput garam pada kedua sisi dalam daging buah melon secara merata.

Baca juga: Cara Sajikan Masakan Indonesia agar Tampak Menarik, Tips dari Penjual

3. Diamkan 

Bairkan selama 20 menit sebelum disajikan. Hasilnya akan membuat melon yang dimakan menjadi lebih manis karena garam menarik cairan gula dalam sel keluar menuju permukaan daging buah.

4. Simpan dalam kulkas untuk buah utuh

Supaya buah terasa lebih segar, setelah dicuci untuk buah utuh dapat langsung disimpan dalam lemari es hingga dingin.

Baca juga: 2 Cara Sajikan Roti Krim Jepang agar Lebih Nikmat Saat Dimakan

5. Simpan dalam kulkas untuk buah potong

Sementara untuk buah potongan, sebelum dipotong bisa disimpan dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas atau langsung disajikan.

6. Percikkan jeruk nipis

Menjaga agar buah melon tidak berubah warna, percikkan sedikit jeruk nipis atau lemon ke buah melon sesaat sebelum disajikan.

Baca juga: 5 Cara Sajikan Wasabi untuk Penyedap Aneka Masakan

7. Supaya tetap dingin

Supaya menjaga melon tetap dingin, di bawah piring saji bisa ditaruh wadah berisi memaran es batu.

Baca juga: Cara Sajikan MPASi yang Benar, Tidak Melulu Panas

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)