Berapa Lama Ikan Bisa Disimpan di Kulkas dan Bagaimana Caranya?
JAKARTA, KOMPAS.com - Ikan adalah salah satu makanan laut yang banyak disukai. Selain rasanya lezat, ikan juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Dikutip dari Times of India, Jumat (16/12/2022), ikan dikenal sebagai sumber protein rendah lemak berkualitas tinggi. Ikan mengandung asam lemak omega-3 esensial dan vitamin.
Ikan juga kaya akan kalsium, fosfor, dan mineral seperti zat besi, yodium, magnesium, dan kalium.
Baca juga: Jangan Menyimpan Susu di Rak Pintu Kulkas, Kenapa?
Ilustrasi ikan segar. Ikan lazim disimpan di kulkas, tetapi berapa lama kita bisa menyimpannya di kulkas dan dalam suhu dingin? Berikut penjelasannya.
Cara menyimpan ikan di kulkas dengan benar
Sebelum mengetahui berapa lama ikan bisa disimpan di kulkas? Anda harus tahu cara menyimpan ikan di kulkas dengan benar. Sebab, meskipun rasanya enak, ikan tidak memiliki bau yang menyenangkan.
Untuk menyimpan ikan dengan benar, tutup fillet ikan di dalam kantong plastik dan keluarkan udaranya. Kemudian letakkan di mangkuk berisi es.
Umumnya, ikan dapat disimpan di kulkas hingga dua hari jika akan digunakan segera setelah pembelian. Lembaga Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) merekomendasikan agar Anda menyimpan ikan segar, udang, kerang, dan cumi-cumi hanya selama satu hingga dua hari di kulkas.
Baca juga: 5 Alasan Tidak Perlu Menyimpan Telur di Kulkas
Meski begitu, ini juga tergantung pada jenis ikan yang berbeda dan seberapa segar ikan tersebut. Sebagai contoh, ikan tuna, trout, dan salmon dapat disimpan selama tiga hingga lima hari.
Adapun ikan berminyak seperti mackerel dan sarden memiliki waktu yang sedikit lebih pendek, jadi pastikan untuk memasaknya dalam tiga hari.
Topik Homey
