Cara Membuat Rawon Enak, Bumbu Kluwek Medok dan Daging Empuk

KOMPAS.com - Sebagai salah satu makanan khas Jawa Timur, rawon dikenal sebagai hidangan khas dengan kuah hitam pekat dari kluwek yang kaya rasa.

Perpaduan bumbu rempah yang kuat dan daging sapi yang empuk membuat masakan ini selalu jadi favorit banyak orang. Banyak orang kesulitan membuat rawon karena proses memasaknya terlihat rumit.

Namun, ternyata dalam membuat rawon enak kamu bisa melakukannya di rumah dengan bahan dan langkah yang tepat.

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut cara membuat rawon dengan bumbu kluwek medok dan daging empuk yang bisa kamu coba.

Cara membuat rawon:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.

2. Tuang air. Masukkan garam, merica bubuk, air asam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil hingga daging empuk dan berkuah. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama pelengkap.