Benarkah Air Kelapa Muda Bisa Menaikkan Gula Darah? Ini Kata Dokter

KOMPAS.com - Air kelapa adalah cairan jernih alami yang terdapat di dalam buah kelapa muda.

Air kelapa muda mengandung berbagai nutrisi seperti mineral, vitamin, serat, lemak sehat, serta elektrolit.

Minuman air kelapa muda dikenal sebagai pilihan terbaik dan alami untuk menghidrasi atau mengganti cairan tubuh yang hilang.

Selain menyehatkan, air kelapa juga memiliki rasa manis dan menyegarkan, menjadikannya sebagai alternatif yang lebih baik dibandingkan soda atau minuman berpemanis buatan.

Tetapi ada kekhawatiran bahwa minuman menyegarkan ini dapat meningkatkan kadar gula darah dan meningkatkan risiko bagi penderita diabetes.

Lantas, benarkah air kelapa muda menaikkan gula darah?

Baca juga: 7 Manfaat Kesehatan Minum Air Kelapa yang Sayang Dilewatkan

Benarkah air kelapa muda menaikkan gula darah?

Menurut ahli diabetes, dr Siva Sundar, minum air kelapa muda dapat menaikkan kadar gula darah dalam tubuh.

Ia melakukan pengujian terhadap dirinya sendiri terkait air kelapa muda dengan peningkatan kadar gula darah dalam tubuh.

“Terdapat peningkatan 100 mg/dL (gula darah) dalam waktu setengah jam setelah mengonsumsi air kelapa," ujarnya, dikutip dari Indian Express, Jumat (9/5/2025).

Dokter Siva Sundar tak menampik bahwa kandungan kalium dalam air kelapa sangat baik untuk kesehatan. Namun, dia berpendapat bahwa kandungan tersebut kurang baik bagi penderita diabetes.

Meskipun demikan, Siva menyarankan jika penderita diabetes ingin mengonsumsi air kelapa, lebih baik berolahraga terlebih dahulu sebelum meminumnya.

"Bagi penderita diabetes lebih baik berolahraga baru kemudian minum air kelapa secukupnya," jelasnya.

Baca juga: Harga Uang Koin Rp 1.000 Bergambar Kelapa Sawit Disebut Mencapai Rp 120 Juta, Benarkah?

Bolehkah penderita diabetes minum air kelapa muda?

Parmeet Kaur, kepala sekaligus ahli gizi dan diet di RS Marengo Asia Gurugram, India, menyatakan bahwa pengaruh air kelapa terhadap kadar gula darah tergantung pada berbagai faktor, seperti jumlah yang dikonsumsi serta kondisi kesehatan seseorang, khususnya bagi penderita diabetes.

Menurut dokter Kaur, kandungan gula alami dalam air kelapa, seperti fruktosa dan glukosa, dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah jika diminum dalam jumlah berlebihan. 

"Dalam satu cangkir (240 ml) air kelapa umumnya mengandung sekitar 6 hingga 7 gram gula. Namun, air kelapa memiliki indeks glikemik (IG) yang rendah, sehingga peningkatan kadar gula darah terjadi secara perlahan dan bertahap dibandingkan dengan makanan dengan IG tinggi," jelasnya.