Studi: Cuaca Ekstrem Buat Harga Pangan di Seluruh Dunia Meningkat

KOMPAS.com - Studi terbaru menunjukkan, cuaca ekstrem yang disebabkan oleh perubahan iklim terbukti menaikkan harga makanan pokok di seluruh dunia.

Disebutkan bahwa harga barang pokok, mulai dari kopi di Brasil hingga sayuran di California melonjak drastis seiring dengan cuaca ekstrem setelah 2020.

Sebelumnya, berbagai kajian telah membahas pengaruh suhu tinggi terhadap biaya produksi makanan dalam jangka panjang.

Sebab, kondisi cuaca tersebut berdampak pada hasil panen yang kemudian memengaruhi rantai pasokan.

Sementara, penelitian yang dipimpin oleh Maximillian Kotz dari Barcelona Supercomputer Center ini mengkaji 16 contoh dari 18 negara di dunia.

Melalui analisis terhadap 18 negara tersebut, peneliti menemukan 16 kasus ketika harga pangan meningkat dalam jangka pendek akibat panas, kekeringan, dan curah hujan tinggi dalam rentang 2022 hingga 2024.

Baca juga: Ilmuwan Akan Mencairkan Es Berusia 1,5 Juta Tahun untuk Pecahkan Misteri Iklim

Lonjakan harga pangan di berbagai negara terkait krisis iklim

Dilansir dari CNN, Selasa (22/7/2025), studi ini menemukan, harga sayuran di California dan Arizona, Amerika Serikat mengalami kenaikan pada November 2022.

Pada periode tersebut, California mengalami cuaca panas yang ekstrem dan krisis air.

Sementara itu, harga kubis di Korea Selatan juga mengalami kenaikan sebesar 70 persen pada September tahun lalu karena gelombang panas pada bulan Agustus.

Di Eropa, harga minyak zaitun ikut melonjak hingga 50 persen pada Januari 2024 setelah kekeringan panjang melanda Italia dan Spanyol pada 2022 dan 2023.

Baca juga: Studi Ungkap Anak yang Alami Kekerasan Lebih Cepat Menua

Kekeringan panjang juga dialami Meksiko dalam 10 tahun terakhir hingga menyebabkan harga buah dan sayur mengalami kenaikan sebesar 20 persen.

Selanjutnya, penelitian juga menemukan harga beras di Jepang melonjak sebesar 48 persen pada September 2024 setelah terjadinya gelombang panas.

Selain itu, harga kakao di Ghana dan Pantai Gading juga mengalami kenaikan sebesar 280 persen pada April 2024.

Hal ini disebabkan oleh gelombang panas yang terjadi di sana yang menurut ilmuwan meningkat 4 derajat Celcius, akibat perubahan iklim pada awal tahun.

Baca juga: Studi Ungkap Anak yang Alami Kekerasan Lebih Cepat Menua

Efek lanjutan dari naiknya harga pangan

Dilansir dari The Guardian, Senin (21/7/2025), penelitian ini tidak hanya memaparkan lonjakan harga pangan akibat krisis iklim di seluruh dunia.