3 Cara Memanfaatkan Bumbu Dapur yang Sudah Basi

JAKARTA, KOMPAS.com - Memasak telah menjadi sebuah kebutuhan selain tugas rumah tangga yang hampir dilakukan setiap hari. Memasak juga menjadi hobi bagi sebagian orang.

Salah satu bagian penting dari memasak adalah menambahkan bumbu dapur atau rempah-rempah, seperti lada, ketumbar, kunyit, jahe, serta bawang merah dan putih, ke hidangan untuk memberikan rasa dan melezatkan masakan. 

Baca juga: 5 Cara Mengatasi Saluran Air Mampet Pakai Bumbu Dapur

Namun, banyak bumbu dapur memiliki umur simpan yang pendek sehingga sering kali basi atau sudah tidak layak digunakan. 

Namun, sebelum buru-buru membuangnya, ternyata bumbu dapur dapat dimanfaatkan untuk hal lain di rumah. 

Melansir dari Real Simple, Selasa (22/8/2023), berikut cara memanfaatkan bumbu dapur yang sudah basi untuk rumah. 

Baca juga: 6 Ide Penyimpanan Bumbu di Dapur Kecil untuk Menghemat Ruang

Mengusir serangga

SHUTTERSTOCK/ANGELICA PASQUALI Ilustrasi rak bumbu dapur, menata bumbu dapur dengan label.

Untuk memanfaatkannya, isi wadah atau bungkusan dengan kemangi kering, daun salam, adas manis, lavender, daun rosemary, bawang putih, lalu tempatkan di daerah serangga sering muncul.  

Baca juga: 6 Tips Menata Bumbu Dapur agar Tetap Rapi

Membuat pewarna alami

Selanjutnya, cara memanfaatkan bumbu dapur yang sudah basi adalah membuat perwarna alami.

Pilih bumbu warna-warni, seperti kunyit, kelopak kunyit, paprika, dan thyme atau timi, lalu bungkus masing-masing dengan kain katun tipis secara terpisah, dan rebus sepanci air.

Masukkan salah satu bungkusan ke dalam air dan biarkan mendidih selama kurang-lebih satu jam.

Tuangkan 236 mililiter cuka putih ke dalam air, lalu masukkan kain yang ingin diwarnai ke panci, dan biarkan mendidih sekitar 30 menit. Setelah itu, keluarkan pakaian dan biarkan mengering. 

Baca juga: 6 Ide Penyimpanan Bumbu di Dapur Kecil untuk Menghemat Ruang

Menghilangkan bau secara alami

Banyak bumbu dapur rempah, seperti sage, thyme atau timi, dan oregano, memiliki manfaat menghilangkan bau secara alami.

Tuangkan semua bumbu yang sudah tidak lagi bisa digunakan ke dalam saset kecil dan gantung di area lembap di rumah untuk menyegarkan ruangan. 

Nah, itu dia cara memanfaatkan bumbu dapur yang sudah basi. Selamat mencoba!