6 Jenis Bunga Khas Indonesia yang Bisa Dimakan dan Kaya Manfaat

JAKARTA, KOMPAS.com - Ada beberapa jenis bunga dengan kelopak cantik yang dapat kamu konsumsi. Kamu bisa mencampurnya ke dalam masakan, sebagai garnish ataupun diseduh menjadi teh.

Bunga-bunga lokal berikut dapat kamu temui di sekitar, kamu juga bisa menanamnya dikebun mu karena perawatannya yang mudah. Dengan begini, kamu juga bisa menikmati olahan bunga segar kapan pun kamu mau.

Sebelum mengkonsumsi bunga, kamu harus memastikan bunga itu tumbuh dari tempat yang bersih dan tidak terkontaminasi zat-zat berbahaya.

Baca juga: 8 Bunga Pembawa Keberuntungan Menurut Feng Shui

Tidak semua kelopak bunga dapat dikonsumsi, oleh karenanya penting untuk mengetahui jenis bunga apa saja yang aman dikonsumsi.

Melansir dari kanal Youtube MGB Garden, Sabtu (10/7/2021), berikut jenis bunga lokal yang dapat dikonsumsi serta manfaatnya bagi tubuh.

1. Bunga telang

Bunga telang menjadi salah satu bunga yang lagi naik daun akhir-akhir ini. Seduhan bunga telang menghasilkan warna biru yang cantik, cocok untuk campuran minuman.

Minuman dari bunga telang dapat berubah warna dari biru menjadi ungu jika diberikan asam dari jeruk atau lemon.

Baca juga: 7 Tanaman Bunga dengan Perawatan Minim dan Tidak Mudah Mati

Perubahan warna yang cantik membuat tampilan minuman menjadi aesthetic. Selain kelopak bunga, biji dan daun bunga telang juga dapat dikonsumsi.

Jika kamu mengkonsumsi olahan makanan dari daun bunga telang, kamu akan mendapati rasa yang mirip dengan daun katuk.

Warna nya yang unik juga dapat digunakan sebagai pewarna alami pada ketan, agar-agar, cendol dan mi.

2. Bunga mawar

Pasti kamu sudah tidak asing dengan bunga yang satu ini. Bunga mawar memiliki jenis yang beragam dengan manfaat yang beragam pula.