Resep Sate Telur Puyuh Kecap Manis, Teman Makan Soto Bening

KOMPAS.com - Sate telur puyuh kecap sering kali dijadikan sebagai lauk pendamping makan soto bening, seperti soto seger boyolali, soto semarang, atau soto kudus.

Cara membuat sate telu puyuh kecap ini terbilang mudah. Rasanya yang manis juga mudah diterima oleh anak-anak.

Berikut adalah resep sate telur puyuh kecap dari Sajian Sedap, kamu bisa mengganti jadi telur ayam biasa jika tidak suka atau enggan makan telur puyuh.

Baca juga: Resep Soto Ayam, Ide Menu Makan Siang yang Praktis

Resep sate telur puyuh kecap

Bahan:

• 25 buah telur puyuh, rebus, kupas
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh gula merah
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 300 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat sate telur puyuh kecap:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kecap. Aduk rata.

Baca juga: Resep Tempe dan Tahu Bacem Spesial, Tanpa Digoreng Juga Enak

2. Tambahkan telur puyuh. Aduk sampai terbalut bumbu.

3. Bubuhi garam, gula merah dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai bumbu meresap.

5. Tusuk dan susun telur pada tusuk sate. Sajikan.

Baca juga: Resep Perkedel Jagung, Lauk Gampang buat Makan Siang