Resep Roti Burger Empuk, Bisa untuk Jualan 

KOMPAS.com - Roti yang empuk merupakan modal membuat hamburger yang enak. Umnya banyak yang membeli roti burger jadi untuk membuat hambruger di rumah. 

Namun, kamu sebenarnya bisa membuat roti burger sendiri di rumah. Bahannya sederhana, selain itu resep roti burger ini bisa untuk jualan burger atau jual rotinya saja. 

Berikut resep roti burger dari King Arthur Baking yang bisa kamu contoh di rumah. 

Baca juga:

• Resep Burger Telur Asin buat Sarapan, Sandwich Rasa Lokal
• Resep Burger Nasi Isi Daging Ayam, Makan Siang Bisa Dimasak Cepat

Resep roti burger

Bahan adonan: 

• 420 gr tepung terigu serba guna
• 170 gr air hangat kuku
• 28 gr mentega suhu ruang
• 1 butir telur ukuran besar 
• 50 gr gula
• 1 1/4 garam
• 9 gr ragi instan 

Bahan olesan dan taburan: 

• 43 gr mentega cair
• 1 butir telur kocok lepas, beri 2 sdm air dingin
• biji wijen secukupnya

Baca juga:

• Viral Video Burger McDonald’s Diubah Jadi Makanan ala Restoran Mewah
• Resep Burger Tanpa Daging, Pakai Kacang Hitam dan Ubi

Cara membuat roti burger: 

1. Campur semua bahan adonan dengan tangan atau mixer roti sampai adonan kalis. 

2. Tutup mangkuk adonan dengan serbet agar mengembang, sekitar satu sampai dua jam. 

3. Bagi adonan jadi delapan bagian sama rata. Bentuk bulat dan pipihkan dengan telapak tangan. Taruh adonan di nampan yang sudah dilapasi kertas baking. 

4. Tutupi adonan tersebut dengan serbet dan biarkan mengembang lagi sekitar satu jam. 

5.  Panaskan oven 190 derajat Celcius. Sebelum memasukkan adonan, oleskan adonan dengan mentega tawar, telur, dan taburi biji wijen. Panggang selama 15-18 menit sampai berwarna keemasan. 

Keluarkan roti dari oven dan oleskan roti dengan mentega cair lagi. Angin-anginkan roti di suhu ruang, siap dipakai untuk masak hamburger. 

Baca juga:

• Resep Jadah Tempe Bacem, Burger Tradisional Khas Jogja
• Resep Maranggi Slider, Burger Mini dengan Daging Maranggi