Resep Nugget Daging, Olahan Daging Kurban Awet

KOMPAS.com – Punya sisa daging sapi kurban bingung diolah jadi apa? Coba olah jadi nugget daging sapi saja.

Membuat nugget daging ini cukup mudah, kamu memerlukan daging sapi cincang, tepung jagung, tepung panir, lada hitam bubuk, lada putih bubuk, bawang putih bubuk, telur, garam China, minyak dan garam.

Selengkapnya, simak resep dan cara membuat nugget daging, dikutip dari laman Masala TV. 

Baca juga: Resep Tumis Daging Kambing Bumbu Petis, Olahan Daging Kurban Tanpa Santan

Resep nugget daging

Bahan:

• 300 gr daging sapi cincang
• 62 gr tepung jagung
• 106 gr tepung panir
• Setengah sdt lada hitam bubuk
• Setengah sdt lada putih bubuk
• Setengah sdt bawang putih bubuk
• 3 butir telur
• Setengah sdt garam China
• Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• Daun selada (sesuai kebutuhan)
• 2 buah tomat

Baca juga: Resep Semur Daging Kuah Kental, Ide Olahan Daging Kurban Selain Sate

Cara membuat:

1. Ambil 300 gr daging sapi cincang tambahkan garam secukupnya, setengah sdt bubuk bawang putih, setengah sdt bubuk lada hitam yang dihancurkan, setengah sdt bubuk lada putih, setengah sdt garam Cina, cincang ke dalam pencacah.
2. Sekarang ambil mangkuk pengaduk, tambahkan 3 butir telur dan kocok.
3. Sekarang ambil campuran daging sapi, masukkan ke dalam cetakan atau bentuk dengan tangan seperti nugget lalu lapisi dengan 62 gr tepung jagunglalu lapisi dengan kocokan telur lalu lapisi dengan 106 gr tepung panir.
4. Sekarang ulangi proses ini dan siapkan semua nugget.
5. Ambil wajan, tambahkan minyak, panaskan minyak dan goreng nugget secara perlahan hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Pastikan nyala api tidak terlalu besar.
7. Terakhir, keluarkan di piring saji dan hiasi dengan daun selada dan 2 buah tomat dan sajikan.

Baca juga:

Resep Sate Kambing, Ide Olahan Daging Kurban di Rumah

Resep Rendang Daging Sapi 1 Kg, Ide Masakan Daging Kurban untuk Stok

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Kompas.com (@kompascom)