Resep Donat Labu Kuning, Ide Jualan Makanan yang Sedang Tren 

KOMPAS.com - Popularitas donat kentang beralih ke donat labu kuning pada 2024 ini. Awalnya donat labu kuning populer di Jepang, tidak terkecuali di kalangan wisatawan asal Indonesia. 

Pertengahan 2024, mulai bermunculan toko donat labu kuning di Jakarta. Donat labu kuning memiliki tampilan kuning cerah dan sedikit berkulit jika dibandingkan donat biasa. 

Donat ini nikmat dimakan dengan atau tanpa isian, sebab aromanya sendiri harum dengan tekstur lembut.

Coba buat sendiri donat labu kuning dari resep Sajian Sedap ini, siapa tahu bisa jadi ide jualan makanan kekinian. 

Baca juga:

• Resep Donat Kentang Gula Bubuk, Empuk Walau Sudah Dingin
• 10 Tips Membuat Donat Anti-Gagal Di Rumah

Resep donat labu kuning

Bahan: 

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram labu kuning kukus, haluskan
• 30 gram gula pasir
• 1,5 sendok teh ragi instan
• 1 kuning telur
• 50 gram santan kental instan
• 85 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• minyak padat untuk menggoreng 

Baca juga: Resep Donat Glazed ala Toko Donat Ternama, Lembut dan Mengilap

Cara membuat donat labu kuning: 

1. Campur tepung terigu, labu kuning, gula pasir, dan ragi instan. aduk rata. 

2. Tambahkan kuning telur, santan, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Masukkan margarin dan garam. uleni sampai elastis. diamkan 15 menit.

4. Kempiskan adonan. timbang masing-masing 25 gram. bulatkan dan pipihkan adonan. letakkan diloyangkan dan ditaburi tepung terigu. 

5. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

6. Goreng donat dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.

Baca juga:

• 6 Tempat Makan Donat di Tokyo di Jepang, Ada yang Viral
• Resep Donat Menul-menul Tanpa Telur, Mengembang Sempurna

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)