7 Barang yang Tidak Boleh Disimpan di Lemari Dapur

JAKARTA, KOMPAS.com - Menyimpan barang-barang setelah pulang berbelanja dari pasar, supermarket, dan pasar petani terlihat seperti tugas cukup mudah. 

Biasanya, barang-barang belanja ini dimasukkan ke ruang penyimpanan berbeda-beda, tergantung pada jenisnya. 

Baca juga: 5 Benda yang Tidak Boleh Disimpan di Lemari Dapur

Misalnya, bumbu dapur atau rempah-rempah ke lemari dapur, daging dan es krim ke freezer, dan susu ke kulkas. 

Molly Gordon, chef dan pakar kuliner di Charleston, South Carolina, Amerika Serikat (AS), mengatakan mengetahui dengan tepat di mana harus menyimpan makanan dan perlengkapan rumah tangga dapat membantu menjaga kesegaran bahan makanan lebih lama serta menjaga keamanan makanan di dapur.

“Beberapa produk akan tetap segar di dalam kulkas, sementara yang lainnya lebih baik disimpan di atas meja atau dalam lemari dapur," ucap Gordon.

Namun, tidak semua makanan dapat disimpan di lemari dapur meski terlihat aman. Hal ini karena kondisi di dalam lemari dapur dapat merusak tekstur barang dan mengubah rasa makanan sehingga tidka bisa mengonsumsinya. 

Dikutip dari Southern Living, Jumat (25/10/2024), berikut sejumlah barang yang tidak boleh disimpan di lemari dapur. 

Baca juga: 7 Kesalahan yang Dilakukan Saat Mengecat Lemari Dapur

Mentega tawar

pixabay.com/rodeopix Ilustrasi mentega. Mentega adalah contoh lemak yang padat pada suhu ruang.

Mentega tawar tidak memiliki perlindungan ekstra yang diberikan garam untuk menangkal pertumbuhan bakteri.

Karena alasan ini, sebaiknya menyimpan mentega tawar di kulkas, kecuali jika berencana menggunakannya dalam beberapa jam untuk sebuah resep. 

Pisang

Mungkin terlihat seperti ide bagus menyimpan pisang ke dapur ketika pulang dari toko bahan makanan. Namun, pisang menjadi barang yang tidak boleh disimpan di lemari dapur. 

Menyimpan pisang di dalam lemari dapur hanya akan mendorong pematangan. Begitu pun menyimpan pisang di kulkas bukan pilihan tepat.

Idealnya, pisang harus disimpan pada suhu 13-14 derajat Celsius, sedangkan kulkas memiliki suhu empat derajat Celsius. Jadi, pilihan terbaik menyimpan pisang adalah di meja dapur. 

Baca juga: Jangan Simpan 5 Makanan Ini di Pintu Kulkas!

Perlengkapan pembersih

Meski terlihat nyaman menyimpan perlengkapan pembersih di dapur, sebaiknya simpan di tempat yang lebih aman.

Tangan-tangan kecil dan hewan-hewan berbulu dapat dengan mudah masuk ke lemari dapur, terutama yang sering digunakan untuk produk pembersih seperti di bawah wastafel dapur.