Resep Dessert Melon Sagu Mutiara, Dingin dan Segar

KOMPAS.com – Resep dessert melon sagu mutiara bisa jadi pilihan hidangan penutup segar. Makanan penutup ini cocok untuk disantap saat suhu udara panas. 

Pilihlah melon dengan rasa manis agar rasa dessert semakin sedap. 

Berikuti ini resep dessert buah melon sagu mutiara dari Yummy. Ph.

Baca juga: Resep Sukun Balado, Sajian Mudah dan Murah untuk Santap Siang

Resep Melon Sagu Mutiara

Bahan:

• 1 melon ukuran sedang, matang (sekitar 3 cangkir parutan melon)
• 3 sendok makan air dingin
• 7 gram (3 sendok teh) gelatin tanpa rasa
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 cangkir mutiara sagu, masak
• 1/3 cangkir krim kocok kental, dingin
• 1 sendok makan susu kental manis

Cara membuat gelatin melon sagu mutiara:

1. Belah melon menjadi dua. Gunakan satu bagian melon, ambil daging buahnya dan blender sampai menjadi jus melon sekitar satu cangkir. Sisihkan.

2. Gunakan melon yang tersisia, serut daging melon dengan serutan buah. Sisihkan.

Baca juga: Resep Sambal Oncom Khas Jawa Barat, Bisa untuk Isian Combro

3. Campur air dan gelatin, biarkan mekar selama tiga menit.

Pindahkan ke dalam panci kecil, dan panaskan perlahan, aduk di atas kompor sampai gelatin meleleh.

4. Tambahkan jus melon dan gula ke dalam panci. Aduk hingga tercampur dan gula larut. Tuang ke dalam piring persegi panjang untuk membentuk gelatin dengan ketebalan satu sentimeter. Diamkan di lemari es selama minimal dua jam.

4. Sementara itu, di dalam mangkuk lain kocok krim kental hingga lembut. Masukkan perlahan susu kental manis, lalu masukkan mutiara sagu.

Baca juga: Resep Kulit Salmon Goreng, Camilan Renyah Teman Bekerja

5. Jika gelatin melon sudah mengeras, potong-potong gelatin berbentuk kubus berukuran dua sentimeter.

6. Kemudian siapkan gelas kecil atau piring saji, susun dua sendok makan gelatin melon di dasar wadah saji.

Lanjutkan dengan menaruhdua2 sendok makan mutiara sagu, diikuti dengan dua sendok makan serutan buah melon. Ulangi sampai gelas hampir penuh. Sajikan dessert dalam keadaan dingin.