Jangan Simpan Terigu Dekat Telur, Simak Cara Simpan yang Benar

KOMPAS.com - Salah menyimpan terigu bisa menyebabkan tepung olahan gandum ini menjadi apek dan berkutu. 

Sebaiknya, ketahui cara menyimpan terigu yang benar setelah membeli atau menggunakannya. 

Simak tiga cara menyimpan terigu agar tidak apek dan kutuan, seperti dijelaskan oleh Head Chef of Bogasari Baking Center Haryanto berikut ini.

Baca juga:

• Proses Penggilingan Gandum Jadi Terigu Saat Tiba di Jakarta
• Apa Tepung Terigu Perlu Disangrai untuk Membuat Kue Kering?

1. Jangan simpan terigu dekat telur

Unsplash/Taisiia Shestopal Ilustrasi telur

Menurut Haryanto, terigu harus disimpan jauh dari bahan makanan yang mudah berjamur agar tidak apek dan kutuan.

Salah satu bahan makanan yang mudah berjamur adalah telur.

Sebaiknya, jauhkan rak penyimpanan telur dan terigu untuk menjaga kualitas dua bahan ini.

Baca juga:

• Jenis Tepung Terigu untuk Bikin Martabak Manis, Apa Perlu Dicampur?
• Apa Semua Olahan Terigu Bisa Diganti Tepung Sagu?

2. Pastikan wadah terigu tertutup

Kamu bisa menyimpan terigu tetap di dalam kemasannya atau memindahkannya ke wadah lain.

Namun, pastikan untuk menyimpan terigu dalam keadaan tertutup agar baunya tidak berubah menjadi apek.

Baca juga: Kenapa Kue Tradisional Indonesia Bukan Berbahan Tepung Terigu?

3. Simpan terigu di ruangan dingin

Perhatikan suhu penyimpanan terigu. Jauhkan terigu dari tempat yang terkena sinar matahari langsung.

Sebaiknya, simpan terigu di ruangan sejuk, berventilasi udara baik, dan tidak berbau tajam.

"Usahakan ruangannya dingin. Idealnya di ruang AC bersuhu 20-23 derajat Celsius," kata Haryanto kepada Kompas.com, Senin (25/4/2022).

"Intinya, terigu tidak boleh disimpan di tempat lembab karena akan timbul kutu," pungkasnya. 

Haryanto menuturkan, cara menyimpan ini bisa membuat terigu tahan hingga sembilan bulan ke depan.

Baca juga: 4 Cara Pilih Tepung Terigu yang Bagus, Bekal Bikin Kue dan Jajanan

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)