Resep Ikan Kukus ala Thailand, Bumbu Bawang Putih dan Kecap Asin

KOMPAS.com - Resep kukus ikan kali ini menggunakan, ikan trout filet. 

Jika kesulitan menemukan jenis ikan trout, menurut Food of Anti-aging, kamu dapat menggantinya dengan ikan mujair atau ikan kakap.

Melansir dari BBC Good Food, ini dia resep ikan kukus ala Thailand.

Baca juga: Ciri Khas Makanan Thailand, dari Penggunaan Rempah hingga Cita Rasa

Resep ikan kukus ala Thailand

Bahan ikan kukus ala Thailand

• 280 gram ikan trout filet, masing-masing beratnya 140 gram
• 1 ruas kecil jahe segar, kupas dan cincang
• 1 siung bawang putih kecil, cincang
• 1 cabai merah kecil, buang bijinya dan cincang halus
• parutan kulit dan perasan 1 jeruk nipis
• 3 baby pakcoy, belah memanjang
• 2 sdm kecap asin

Baca juga:

• Cara Fillet Ikan Besar agar Bentuknya Tetap Cantik
• Cara Membuat Fillet Ikan Segar, Perlu 2 Langkah Saja

Cara membuat ikan kukus ala Thailand

1. Taruh ikan di atas kertas aluminium foil, taburi jahe, bawang putih, cabai, dan kulit jeruk di atasnya.
2. Perciki dengan air jeruk dan beri pakcoy. Tuangkan kecap asin, lalu bungkus ikan dengan alumunium foil.
3. Kukus selama 15 menit, sajikan dengan nasi hangat.

Baca juga: Resep Ayam Kukus Kemangi, Lauk Sehat Tanpa Minyak Goreng