5 Cara Konsumsi Chia Seed, Jadikan Puding hingga Teh

KOMPAS.com - Chia seed berasal dari Salvia Hispanica yang merupakan tanaman mint berbunga banyak tumbuh di Meksiko dan Guatemala.

Chia seed memiliki rasa dan tekstur yang halus dengan karakteristik menyerap cairan sehingga ukurannya bisa berubah 10 kali lipat.

Jika kamu punya chia seed di rumah, olah menjadi aneka menu makanan hingga minuman menyegarkan agar kandungan gizi dan vitaminnya terserap maksimal dalam tubuh.

Baca juga:

• Resep Es Melon Mutiara Selasih untuk Takjil, Cuma Butuh 2 Langkah
• Resep Es Timun Selasih, Segar untuk Takjil Buka Puasa
• Resep Wedang Jeruk Selasih, Minuman Hangat untuk Sakit Tenggorokan

1. Puding

Dilansir dari laman Bon Appétit, kamu bisa mengolah chia seed dengan nanas menjadi isian puding. Masukkan chia seed ke dalam air hingga mengembang.

Setelah itu masukkan ke dalam adonan puding. Simpan puding ke dalam kulkas agar lebih enak dinikmati.

2. Selai

Jika kamu sedang membuat selai buah dari nanas atau blueberry. Masukkan biji chia ke dalam olahan buah yang akan dibuat selai.

Biji tersebut akan mengembang saat selai dingin dan menjadi kental.

3. Minuman

Kamu bisa menambahkan chia seed ke dalam seduhan teh. Hidangankan dalam keadaan hangat atau dingin.

Ditambahkan dari laman Healthline, kamu bisa menambahkan sekitar dua hingga tiga sendok makan chia seed ke dalam dua cangkir air kelapa dan 1 cangkir jus buah segar.

Aduk secara merata hingga teksturnya mengental. Minuman ini bisa dinikmati untuk menambahkan energi alami dalam tubuh.

4. Saus salad

Chia seed memiliki sifat yang mudah bercampur dengan bahan-bahan salad dressing seperti minyak zaitun, cuka, madu, dan jus lemon.

Kamu bisa menambahkan biji chia untuk mengentalkan saus.

5. Makanan yang dipanggang

Kamu juga bisa menambahkan chia seed ke dalam adonan seperti muffin. Chia seed membantu menjaga makanan yang dipanggan tetap lembab.

Selain bisa mengentalkan adonan, biji chia juga bisa digunakan sebagai pengganti telur.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)