Nasi Kotak Piala Presiden 2025 Dipuji Jurnalis Inggris, Ini 5 Resep Menunya

KOMPAS.com - Momen menarik datang dari gelaran Piala Presiden 2025. Seorang jurnalis asal Inggris, Liam Rice, mengunggah kekagumannya terhadap nasi kotak yang disajikan di ruang pers Stadion Utama Gelora Bung Karno.

Liam hadir untuk meliput laga pembuka antara Oxford United dan Liga Indonesia All Star, dan menulis unggahan di media sosial, X, "Tanpa diragukan lagi, makanan terbaik yang pernah saya santap di ruang pers sebelum pertandingan," tulisnya.

Baca juga:

• Sejarah Tempe, Makanan Indonesia yang Diajukan ke UNESCO
• 9 Makanan Indonesia Hasil Akulturasi Budaya, Ada Soto Betawi

Unggahan Liam pun viral dan hingga berita ini ditulis, sudah dilihat lebih dari 840 ribu kali.

Lewat artikel ini, simak kumpulan resep isi kotak menu ala rumahan yang praktis, lezat, dan cocok disajikan untuk berbagai acara penting.

Cara Masak Nasi Putih, Tidak Mudah Basi

Memasak nasi ala Jepang perlu perhatian pada kualitas beras dan teknik dasar yang tepat. Menurut Yuichi Sato, Direktur Utama Tawaraya Rice seperti dikutip dari Guide Michelin, penting memilih beras berkualitas dan segar, hindari beras yang bau tengik atau berkutu.

Gunakan air bersih dan dingin saat mencuci beras, bilas 2–3 kali untuk menghilangkan dedak, lalu rendam selama 30 menit agar teksturnya lebih merata. Menambahkan sedikit garam saat merendam bisa membuat nasi terasa lebih gurih.

Rasio air dan beras juga krusial. Umumnya, digunakan perbandingan 1:0,9, artinya untuk setiap 1 gelas beras, gunakan 0,9 gelas air. Jumlah air yang sedikit lebih rendah dari biasanya ini bertujuan agar nasi tidak terlalu lembek, tapi tetap pulen.

Setelah dimasak, aduk nasi perlahan dengan spatula dari sisi dan dasar penanak nasi, lalu tutup kembali dan biarkan dikukus selama 10 menit. Langkah ini membantu menyebarkan uap dan menjaga kelembapan, sehingga nasi menjadi lebih pulen, tidak cepat basi, dan ringan saat disantap.

Baca juga: Resep Kentang Mustofa Renyah, Isi Nasi Kotak Piala Presiden 2025

DOK.SHUTTERSTOCK/galuhtati Ilustrasi mie goreng aceh untuk menu makan spesial.

Resep Mi Goreng Kampung

Mi goreng kampung dikenal karena cita rasanya yang sederhana tapi menggugah selera. Tak perlu banyak bahan, cukup bumbu dasar dapur dan mi kuning, sajian ini cocok jadi menu andalan saat waktu memasak terbatas.

Resep ini dikutip dari buku Masakan dan Kudapan Nusantara ala Cheche Kitchen (2020) karya Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan Mi Goreng Kampung

• 1 porsi mi kuning, rebus dan tiriskan
• Daun bawang dan seledri secukupnya
• Sayur sawi atau kol (opsional)
• Tomat merah secukupnya, potong
• 1 butir telur (boleh ceplok atau orak-arik langsung saat menumis)
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris
• Garam, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk secukupnya
• Cabai giling sesuai selera (boleh diganti cabai rawit/keriting atau dilewatkan jika tidak suka pedas)

Cara Membuat Mi Goreng Kampung

1. Panaskan minyak di wajan, masukkan telur dan orak-arik hingga matang dan tidak berair.
2. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan kaldu bubuk, lada, pala, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan sayuran jika digunakan, tumis sebentar. Masukkan mi kuning dan beri kecap manis atau asin sesuai selera.
4. Tambahkan potongan tomat, aduk hingga bumbu meresap dan semua bahan tercampur rata.
5. Angkat, taburi seledri, dan sajikan hangat.

Baca juga: Resep Mi Goreng Kampung, Isi Nasi Kotak Piala Presiden 2025

DOK.SHUTTERSTOCK/Evy Alisha Ilustrasi kentang mustofa yang bisa kamu buat untuk stok lauk makan kapan saja.

Resep Kentang Mustofa

Kentang mustofa bisa jadi pilihan camilan gurih atau pelengkap lauk kering yang tahan lama. Teksturnya yang renyah dan rasa gurih manisnya bikin ketagihan.

Resep ini dikutip dari buku Masakan Sedap ala @Mbaiyya Hits di Instagram (2019) karya Ira Isnaini, terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan Kentang Mustofa