7 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Lemari Dapur, Ini Alasannya

JAKARTA, KOMPAS.com - Lemari dapur sering kali menyimpan sejumlah barang, seperti bumbu masakan dan makanan. 

Produk-produk ini kerap menumpuk di lemari dapur dan hanya akan membuangnya ketika sudah kosong atau kedaluwarsa. 

Baca juga: 6 Tips Menghemat Ruang di Dapur agar Terasa Lebih Luas

Bahkan, lemari dapur kerap menyimpan makanan yang seharusnya tidak berada di sana. Tentu saja, keberadaan makanan-makanan ini membuat lemari dapur tampak berantakan, penuh, serta menyulitkan Anda mencari barang yang dibutuhkan.  

Maka itu, penting mengetahui dan menyingkirkan barang-barang tersebut dari lemari dapur untuk membuatnya tampak teratur serta memudahkan Anda. 

Dilansir dari Best Life Online, Senin (22/4/2024), berikut sejumlah makanan yang sebaiknya tidak disimpan di lemari dapur. 

Kacang-kacangan dan biji-bijian

PIXABAY/PIVISO Makanan yang dappat memperpanjang usia.

"Secara historis, rumah-rumah dulu jauh lebih dingin daripada sekarang, membuat lemari dapur menjadi tempat ideal menyimpan makanan," katanya. 

Baca juga: Catat, Ini Warna Lemari Dapur yang Harus Dihindari di 2024

Namun, suhu yang semakin panas telah meningkatkan suhu rata-rata rumah secara substansial dan suhu dapurmungkin terlalu tinggi untuk makanan tertentu. 

Menurut Brown, kacang-kacangan dan biji-bijian adalah salah satu kategori paling umum yang terpengaruh suhu dapur. 

"Kacang-kacangan dan biji-bijian rentan terhadap pertumbuhan bakteri dan dapat bau tengik ketika disimpan di dapur yang hangat," ungkapnya.

Jadi, sebaiknya menyimpan kacang-kacangan dan biji-bijian di dalam wadah kedap udara di kulkas atau freezer agar tetap segar.  

Baca juga: 5 Ide Kitchen Island di Dapur Kecil yang Fungsional

Roti

DOK. SHUTTERSTOCK/ Elena Veselova Ilustrasi roti tawar panggang.

Menurut Jesse Feder, ahli diet terdaftar yang bekerja dengan MyFoodAllergyTeam, mengatakan perubahan suhu juga dapat mempengaruhi roti. 

"Roti tidak dapat bertahan lama di dapur dan dapat mengering. Selain itu, di dapur yang lebih hangat, bisa membuat roti mulai ditumbuhi jamur," ucapnya.

Sebagai gantinya, Feder menyarankan meletakkan roti di atas meja untuk penggunaan jangka pendek atau menaruhnya di dalam freezer jika membutuhkan solusi penyimpanan jangka panjang, bukan lemari dapur.

Baca juga: 5 Ide Dapur Bergaya Mediterania yang Menawan