Kenapa Tomat di Pohon Tidak Berubah Merah? Ini Beberapa Penyebabnya

KOMPAS.com - Tomat merupakan salah satu tanaman favorit banyak orang yang hobi berkebun.

Namun, tidak sedikit yang mengeluhkan tomat yang tumbuh besar dan sehat tetapi tidak kunjung berubah warna menjadi merah.

Lantas, mengapa hal ini bisa terjadi? Dilansir dari Southern Living, berikut ini penjelasan mengenai penyebab umum tomat tidak matang, serta cara mempercepat proses pematangannya, baik di pohon maupun setelah dipanen.

Baca juga: Buah Tomat Berukuran Kecil Saat Panen? Ini Penyebab dan Mencegahnya

Kenali varietas tomat

Sebelum mengira tomat tidak matang, pastikan terlebih dahulu jenis tomat yang kamu tanam.

Tidak semua tomat akan berubah menjadi merah saat matang. Beberapa varietas justru memiliki warna matang kuning, oranye, atau ungu.

Jika tomat kamu seharusnya berwarna merah dan tetap hijau, mungkin ada beberapa faktor yang menghambat proses pematangannya.

Baca juga: Cara Menanam dan Merawat Tanaman Tomat di Air, Tidak Perlu Tanah

Suhu tidak stabil

Suhu sangat memengaruhi pembentukan pigmen warna tomat. Suhu ideal untuk pematangan tomat sekitar antara 20-27 derajat celsius.

Jika suhu terlalu panas (di atas 29-32 derajat celsius), pigmen seperti likopen dan karoten yang memberi warna merah dan oranye tidak akan terbentuk. Sementara suhu yang terlalu dingin memperlambat metabolisme tanaman.

Dalam kondisi ekstrem, energi tanaman akan dialihkan untuk bertahan hidup, bukan untuk mematangkan buah.

Baca juga: Bolehkah Kulit Jeruk Dijadikan Pupuk untuk Tanaman Tomat?

Kelebihan nitrogen

Pemupukan nitrogen berlebih bisa mendorong pertumbuhan daun dan batang, namun menghambat perkembangan buah.

Saat tomat mulai berbunga, gunakan pupuk dengan kandungan nitrogen rendah dan fosfor serta kalium tinggi, seperti pupuk 5-10-5 atau 10-20-10.

Penyiraman berlebihan juga bisa menyebabkan akar kekurangan oksigen dan memperlambat proses pematangan.

Baca juga: Manfaat Mengejutkan Cangkang Telur untuk Tanaman Tomat

Buah terlalu banyak dalam satu tanaman

Tanaman yang menghasilkan terlalu banyak buah akan mengalami persaingan nutrisi. Hal ini diperparah jika tanaman mengalami stres akibat panas atau kekeringan.

Solusinya, lakukan penjarangan dengan memetik sebagian buah hijau yang sudah besar untuk dimatangkan di dalam ruangan. Ini akan membantu buah lain matang lebih cepat di pohon.

Terlalu banyak paparan sinar matahari langsung

Meski tanaman tomat butuh sinar matahari penuh, buahnya tidak harus langsung terpapar.