Ramai soal Telur Omega 3, Bagaimana Cara Cek Keasliannya?

KOMPAS.com - Sebuah unggahan yang menyebut telur dengan kuning telur berwarna oranye sebagai telur Omega 3, viral di media sosial.

Unggahan tentang telur Omega 3 itu dibagikan akun media sosial X atau Twitter, @FOODFESS2, Kamis (12/9/2024).

Dalam cuitannya, pengunggah bercerita membeli telur tiga kilogram di warung dekat rumah. Ketika dimasak, bagian kuning telur itu berwarna oranye.

"Kata ibu sender salah sortir kali ini kan telur omega, emang iya ya ??" tanyanya.

Hingga Sabtu (14/9/2024), cuitan tersebut tayang sebanyak 1,2 juta kali, dibagikan 508 kali, dan disukai 12.000 warganet.

Baca juga: Wanita Jepang Temukan Kuning Telur Berwarna Putih, Disebut karena Ayam Diberi Makan Nasi, Benarkah?

Telur Omega 3 warna oranye

Dokter hewan sekaligus pakar Kesehatan Masyarakat Veteriner Institut Pendidikan Bogor (IPB), Denny Widaya Lukman menuturkan, warna kuning telur dipengaruhi jenis pakan ayam dan penambahan pewarna yang diizinkan.

Menurut Denny, warna kuning telur akan berwarna oranye kemerahan jika pakan yang diberikan ke ayam banyak mengandung karotenoid atau asam lemak esensial Omega 3.

"Perlu diingat, kuning telur berwarna oranye kemerahan bukan berarti selalu banyak mengandung Omega 3, karena bisa saja akibat penambahan zat pewarna dalam pakan," ungkapnya saat dikonfirmasi Kompas.com, Jumat (13/9/2024).

Pengajar Analisis Risiko Pemasukan Hewan dan Produk Hewan tersebut menuturkan, telur Omega 3 dihasilkan di peternakan ayam.

Peternak akan memberi ayamnya dengan pakan yang mengandung Omega 3 dan kandungan xanthophyl. Kandungan itu membuat kuning telur berwarna oranye kemerahan.

Denny membantah telur Omega 3 atau pakan ayamnya hanya diproduksi di laboratorium. Karena tempat itu hanya dipakai untuk menguji atau meneliti pembuatan telur Omega 3.

Dia juga tidak membenarkan anggapan yang menyebut semua telur Omega 3 yang dijual di pasar selalu palsu.

Telur ayam hanya dapat diklaim sebagai telur Omega 3 jika kandungan Omega 3 di dalamnya lebih dari 100 mg per butir telur.

Baca juga: 5 Manfaat Makan Telur Setiap Hari, Ampuh Meningkatkan Produktivitas

Cara cek keaslian Omega 3

Dok.Southern Living/ Caitline Benzel. llustrasi telur di dalam kemasan karton.

"Untuk klaim bahwa telur Omega 3, maka telur harus diuji kandungan Omega 3," tambahnya.