Enak dan Murah, Hati Ayam Ternyata Punya Sederet Manfaat Kesehatan Ini

Parapuan.co - Jeroan merupakan makanan yang cukup banyak digemari di Indonesia.

Baik jeroan sapi, kambing, atau ayam sekalipun.

Salah satu jeroan dengan harga terjangkau dan mudah ditemukan adalah hati ayam.

Meski enak dan nikmat, jeroan terkadang juga dhindari karena dianggap menyebabkan kolesterol.

Baca Juga: Sambut Tahun Baru Islam, Ini 5 Makanan Khas di Perayaan 1 Muharram

Akan tetapi, jangan salah, jeroan ayam yang satu ini ternyata memiliki manfaat kesehatan lo, Kawan Puan.

Sebab, hati ayam itu merupakan salah satu organ yang kaya akan manfaat bagi tubuhmu dan berdampak baik bagi kesehatan.

Hal ini dikarenakan hati ayam itu kaya akan vitamin B12, yang merupakan mikronutrien penting dalalm sintesis DNA, pembentukan sel darah marah, dan kesehatan saraf.

Dilansir dari Healthline, hati ayam juga tinggi seng, di mana kandungan ini diperlukan untuk pertumbuhan sel, penyembuhan luka, dan mengatur kadar gula darah merah.

Di samping itu, hati ayam berperan meningkatkan asupan riboflavin, vitamin B yang larut dalam air yang penting untuk pertumbuhan, perkembangan, dan metabolisme energi.

Adapun manfaat lain menyantap hati ayam bagi kesehatan tubuh manusia yang perlu Kawan Puan pahami.

Kaya akan zat besi

Selain protein, hati ayam juga kaya akan zat besi yang penting untuk transportasi oksigen, sintesis DNA dan untuk produksi sel darah merah yang sehat.

Apabila kekurangan zat besi, orang akan mengalami kekudangan nutrisi yang bisa menyebabkan berbagai gejala seperti mudah lelah, imunitas tubuh memburuk, dan masalah pencernaan.

Maka dari itu, menyantap makanan yang tinggi akan zat besi seperti hati ayam, termasuk salah satu cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan tubuhmu.

Baca Juga: Berawal dari Substitusi Daging Merah yang Langka, Ini Sejarah Nugget Ayam

Tak sampai situ saja, dengan menyantap hati ayam, Kawan Puan juga turut serta melawan limbah yang ada di bumi, karena meminimalkan dampak lingkungan.

Ini semua karena beberapa bagian pada hewan seperti jeroan itu kurang populer dan acapkali terbuang percuma.

Padahal hati ayam merupakan salah satu makanan tinggi protein yang mudah diraih, terjangkau, ramah lingkungan, dan baik untuk diet.

Sumber protein yang baik 

Hati ayam adalah sumber protein yang sangat baik bagi tubuh, maka dari itu setidaknya konsumsi 100 gram hati ayam untuk mendapat 26 gram protein.

Dalam studi berjudul "Dietary intake and human health," protein diperlukan untuk banyak kesehatan.

Di antaranya membuat dan mempertahankan massa otot, menjaga pertumbuhan dan fungsi kekebalan tubuh.

Penelitian lain berjudul Increased Dietary Protein as a Dietary Strategy to Prevent and/or Treat Obesity,  menunjukkan asupan protein yang cukup dapat membantu mengatur nafsu makan.

Baca Juga: Mulai dari Telur hingga Jamur, Ini Dia Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali untuk Sahur

Di mana Kawan Puan akan mengurangi keinginan makan, meningkatkan perasaan kenyang, dan dapat bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

Tak hanya itu saja, makanan berprotein tinggi seperti jantung ayam juga dapat meningkatkan pertumbuhan dan kekuatan otot jika dipadukan dengan latihan ketahanan atau resistance training.

Wah, dengan mengetahui informasi di atas, ternyata hati ayam tak hanya baik untuk kesehatan tubuh tapi juga berdampak bagi lingkungan ya, Kawan Puan.

Jadi yuk jaga kesehatan tubuh sekaligus menjaga kelestarian lingkungan dengan makan hati ayam.

(*)