Resep Martabak Telur Tipis Kering, Pakai Kulit Lumpia

KOMPAS.com - Cara membuat kulit martabak telur dibutuhkan keahlian dan ketelatenan agar hasilnya lentur dan tidak mudah sobek.

Kamu dapat menggunakan kulit lumpia siap pakai untuk menyiasati kegagalan pembuatan kulit martabak.

Kali ini, Foodplace membagikan cara membuat martabak telur tipis kering menggunakan kulit lumpia seperti berikut.

Baca juga:

• Resep Martabak Manis Tipis Kering, Jajanan Jadul Mirip Crepes
• Resep Martabak Tipis Kering Takaran Sendok, Bikin Pakai Teflon
• Resep Martabak Telur Mini Isi Rebung, Lengkap dengan Kuahnya

Resep martabak telur tipis kering

Bahan martabak telur tipis kering 

• 2 batang daun bawang, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• 3 buah sosis, cincang
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 1 bungkus pasta kari instan
• 3 butir telur
• 2 sdm minyak samin
• 6 lembar kulit lumpia

Baca juga:

• 8 Cara Membuat Kulit Martabak Telur agar Lentur dan Hasilnya Renyah
• 4 Cara Membuat Kulit Martabak Telur agar Tidak Mudah Sobek
• 7 Kreasi Isian Martabak Telur, Bikin Selera Makan Meningkat

Cara membuat martabak telur tipis kering

1. Campur daun bawang, bawang merah, sosis, telur, pasta kari, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Kocok sampai semua adonan tercampur rata.
2. Siapkan wajan teflon, lelehkan minyak samin. Letakkan satu lembar kulit lumpia, beri campuran telur. Ratakan di atas permukaan kulit lumpia. Tutup dengan satu lembar kulit lumpia.
3. Goreng sampai kedua sisi garing dan kecoklatan. Lakukan sampai kulit lumpia dan isi martabak habis. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan martabak telur tipis kering.