Resep Nugget Ayam Sederhana, Bisa Jadi Stok Lauk

KOMPAS.com - Nugget atau nuget dikenal sebagai menu yang praktis. Kamu tinggal membuatnya, lalu menyimpannya di freezer sebelum digoreng untuk jadi lauk bekal atau sarapan.

Saat mengolah nuget dari daging ayam, pastikan hanya menggunakan bagian dagingnya. Sisihkan bagian lemak dan kulitnya, dikutip dari buku "20 Resep Kreasi Nugget"  karya Aan W. (2012) terbitan PT JePe Press Media Utama. 

Selanjutnya, ketika mengukus adonan nuget, lapisi bagian bawah tutup kukusan dengan lap kering supaya uap air tidak menetes ke adonan. Jika uap air mengenai adonan, dikhawatirkan adonan nuget tidak benar-benar matang dan basah. 

Simak resep dan cara membuat nuget ayam sederhana berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Nugget Daging, Olahan Daging Kurban Awet
• 5 Resep Nugget Ayam Wortel, Bekal Sekolah Favorit Anak-Anak
• Resep Nugget Ayam Sehat, Pakai Dada Ayam Tanpa Lemak

Resep nugget ayam sederhana

Bahan:

• 250 gr daging ayam (haluskan)
• 75 gr tepung roti
• 2 sdm susu bubuk
• 1 buah wortel (potong dadu kecil)
• 1 butir bawang bombai (cincang)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• 500 ml minyak goreng

Bahan pelapis:

• 1 butir telur ayam (kocok lepas)
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr tepung roti

Cara membuat nugget ayam sederhana

1. Masukkan seluruh bahan nugget ayam ke wadah, aduk sampai rata. Tata adonan ke loyang yang sudah dialasi plastik. 
2. Kukuslah adonan di pengukus selama 15-20 menit sampai matang. Angkat, diamkan sampai mendingin. 
3. Lepaskan adonan dari loyang, potong sesuai selera. Baluri bagian luar adonan menggunakan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, kemudian baluri adonan dengan tepung roti. 
4. Tuang minyak ke wajan dan panaskan. Goreng rendam adonan nugget ayam sampai matang kecoklatan. Hidangkan. 

Baca juga:

• 7 Tips Memulai Bisnis Nugget Rumahan
• Tips dan Cara Membuat Nugget Tempe untuk Makan Anak
• Resep Nugget Ayam Mengilap, Pakai Bawang Putih dan Jahe

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)