Resep Sambal Kacang, Cocok untuk Sate Ayam dan Sate Kambing

KOMPAS.com - Menu sate bisa dibuat untuk malam tahun baruan. Selain bumbu sate, jangan lupa sertakan sambalnya agar lebih menggugah selera. Sambal kacang bisa jadi pilihan. 

Menu sambal ini menggunakan kacang tanah yang digoreng. Sementara itu, kamu bisa menambahkan gula dan cabai sesuai selera.

Sambal kacang ini sedap disantap bersama sate ayam dan sate kambing. Berikut resepnya, dilansir dari buku "100 Resep Sate Nusantara" karya Dapur Alma (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Salad Sate Ayam, Menu Sehat Kaya Protein
• Resep Sate Kikil Bacem ala Angkringan, Mudah Dibuat di Rumah
• Cara Membuat Sate Lilit Supaya Dagingnya Melekat, Pakai Dada Ayam

Resep sambal kacang

Bahan:

• 50 gram kacang tanah goreng
• 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 1 buah cabai merah
• Gula merah secukupnya (sisir)
• 75 mililiter air matang
• 3 sendok makan kecap manis
• 4 butir bawang merah (iris tipis)

Cara membuat sambal kacang

1. Haluskan kacang tanah goreng, cabai rawit, dan cabai merah, kemudian beri gula sesuai selera.
2. Tuang air matang, aduk sampai sedikit mencair atau sesuai selera. Selanjutnya beri kecap manis, lalu aduk sampai rata. Hidangkan.

Baca juga:

• 5 Tempat Makan Sate Taichan di Surabaya, Menu Pas untuk Tahun Baru
• 6 Cara Membuat Sate Taichan Lezat untuk Menu Tahun Baru Meriah
• Cara Menyimpan dan Menghangatkan Sate Sisa Pesta Tahun Baru

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)