Resep Orak-arik Buncis Telur, Menu Makan Siang Cukup 6 Bahan

KOMPAS.com - Resep orak-arik buncis bisa dibuat jika ingin menyantap makan siang yang kaya serat dan protein.

Sebab, resep ini berbahan utama buncis dan telur. Bumbu yang ditambahkan pun cukup sederhana sehingga rasanya tipis, cocok disantap jika sedang tak ingin makan makanan berbumbu tajam.

Baca juga:

• Resep Buncis Bumbu Teriyaki, Ide Menu Sarapan Pagi
• Resep Nugget Ayam ala Rumahan, Pakai Wortel dan Baby Buncis

Berikut resep dan cara membuat orak-arik buncis, dilansir dari buku "50 Resep Sajian Enak Isi Sayuran Anak Sehat Gemar Makan Sayur" karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep orak-arik buncis telur

Bahan:

• 100 gram buncis (potong serong)
• 1 sendok makan bawang bombai cincang
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 1 butir telur ayam (kocok lepas) 
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

Baca juga: Resep Setup Buncis Wortel, Sayur Praktis untuk Sahur Anak Kos

Cara membuat orak-arik buncis telur

1. Buncis. Masukkan buncis ke air mendidih, rebus sebentar. Kemudian angkat, tiriskan, dan rendam dalam air dingin. Tiriskan kembali.
2. Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga layu dan aromanya tercium. Tambahkan buncis, aduk kembali sampai rata.
3. Tuang kocokan telur, aduk. Bubuhi garam, aduk kembali sampai bumbu meresap dan matang. Angkat, hidangkan.

Baca juga:

• 5 Cara Memasak Tumis Buncis agar Tetap Renyah dan Hijau
• 5 Manfaat Makan Buncis, Baik untuk Ibu Hamil
• Resep Orak-arik Buncis, Menu Praktis 3 Langkah

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)