Resep Singkong Goreng Bumbu Kuning, Hasilnya Empuk dan Gurih

KOMPAS.com - Resep singkong goreng bumbu kuning bisa kamu ikuti untuk camilan mudah dan sederhana di rumah.

Bumbu singkong goreng pada resep ini menggunakan ketumbar, bawang putih, dan kunyit. Oleh karena itu, hasil dari singkong goreng bewarna kuning dengan aroma wangi.

Kamu bisa menambahkan parutan keju di atas singkong goreng untuk membuat menu singkong keju ala kafe di rumah.

Pada cara membuat singkong goreng ini, kamu bisa mengikutinya untuk membuat sekitar 15-20 potong.

• 3 Cara Membuat Singkong Goreng Renyah dan Merekah
• Resep Singkong Goreng Merekah dan Gurih, Pakai 6 Bahan
• Resep Singkong Goreng Keju Merekah, Ide Camilan untuk Dijual

Simak resep singkong goreng dari buku “Kue-Kue Indonesia: 165 Resep Penganan Populer Nusantara” (2015) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep singkong goreng bumbu kuning

Bahan:

• 500 gram ubi kayu/singkong

Bumbu halus:

• 1 sdt garam
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit

Bahan lainnya:

• Resep Singkong Goreng Balado, Hasilnya Merekah dan Renyah
• Resep Singkong Goreng Isi Unti Kelapa, Camilan untuk Minum Kopi Pagi
• Resep Singkong Goreng Bawang Putih Merekah dan Empuk

Cara membuat singkong goreng bumbu kuning

1. Potong singkong lebih kurang 6 cm, belah menjadi dua sampai empat. Kukus hingga matang dan merekah. Angkat, selagi masih panas. celupkan tiap potong singkong ke bumbu, biarkan selama 60 menit sampai dingin.
2. Goreng singkong hingga matang sampai berwarna kecoklatan.

Buku “Kue-Kue Indonesia: 165 Resep Penganan Populer Nusantara” (2015) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.