Resep Ayam Fillet Goreng Oatmeal, Lauk Praktis Cocol Pakai Mayones

KOMPAS.com - Daging ayam fillet selalu bisa jadi ide untuk masak cepat tanpa ribet. Kalau bosan dengan chicken katsu atau ayam goreng dengan baluran tepung roti, coba buat ayam goreng oatmeal. 

Kamu bisa mengganti tepung roti dengan oatmeal agar punya tekstur renyah berbeda. Oatmeal juga cocok jadi bahan baluran protein lain seperti udang. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

• Resep Kroket Ayam Krispi, Camilan Gurih yang Praktis
• Resep Pangsit Goreng Ayam Udang, Ide Camilan Renyah untuk Keluarga

Resep ayam fillet goreng oatmeal

Bahan: 

• 2 buah dada ayam, dipotong panjang 1x6 cm
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• Setengah sendok teh garam
• Seperempat sendok teh merica bubuk
• 100 gram tepung havermut
• 750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

• 100 gram tepung terigu
• 30 gram maizena
• Setengah sendok makan bawang putih bubuk
• Tiga perempat sendok teh garam
• Seperempat sendok teh merica bubuk
• Setengah sendok teh baking powder
• 200 ml air es

Bahan saus:

Cara membuat ayam goreng oatmeal: 

1.  Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Sisihkan

2. Buat bahan pencelup. Aduk rata tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, garam, merica, dan baking powder. Tuang air sambil diaduk hingga rata.

3. Ambil ikan. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas havermut.

4. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

5. Buat sausya, aduk rata mayones, susu kental manis, dan air jeruk lemon. Sajikan ayam bersama saus.