Resep Bolu Pisang Kismis Tanpa Tepung dan Tanpa Mixer, Ini Trik Tetap Mengembang Lembut

KOMPAS.com - Bolu pisang selalu jadi pilihan favorit untuk camilan sore karena teksturnya lembut, aromanya wangi, dan rasanya manis alami.

Namun, banyak yang mencari versi yang lebih sehat tanpa tepung terigu, terutama bagi yang menghindari gluten atau ingin alternatif ringan.

Menurut Sajian Sedap, resep ini cocok untuk kamu yang ingin kue rendah gluten dengan bahan sederhana.

• Resep Bolu Pisang Kepok Kukus Pakai 2 Telur, Cuma Diaduk Hasilnya Lembut!
• Bolu Pisang Tanpa Tepung, Ini Racikan Bahannya agar Tetap Mengembang Lembut
• Resep Bolu Pisang Tanpa Tepung, Tekstur Empuk dengan 3 Bahan Utama

Nah, kabar baiknya, Sajian Sedap membagikan resep bolu pisang kismis tanpa tepung yang tetap empuk, lembut, dan harum tanpa kehilangan rasa manis khas pisang.

Artikel ini akan membahas bahan, cara membuat, serta tips agar hasilnya mengembang sempurna dan tidak bantat.

Tips agar bolu pisang kismis tanpa tepung tetap lembut:

Gunakan pisang yang benar-benar matang karena kadar gulanya tinggi dan membantu adonan mengikat lebih baik.

Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah putih telur dimasukkan agar udara di dalamnya tidak hilang.

Gunakan oven dengan suhu stabil dan hindari membuka pintu oven sebelum 20 menit pertama agar bolu tidak turun.

Bolu pisang kismis tanpa tepung ini cocok disajikan untuk teman minum teh atau kopi sore.

Rasa manis pisang berpadu dengan aroma kayu manis dan tekstur lembut dari putih telur membuatnya jadi camilan sehat tanpa rasa bersalah. Kue ini juga bisa jadi bekal atau sajian sederhana untuk keluarga di rumah.