Resep Rujak Aceh Pakai Kuweni, Dessert Tradisional Dingin dan Segar

KOMPAS.com - Rujak aceh, buahnya diserut kasar. Rujak aceh cocok bagi pencinta dessert tradisional yang dingin. Coba resep rujak aceh yang simpel ini untuk sore hari.

Bumbu rujak aceh sederhana saja, cukup air jeruk nipis, cabai rawit, garam, dan gula. Selengkapnya, berikut cara membuat rujak aceh untuk 8 porsi ala Sajian Sedap.

Setelah rujak aceh jadi, kamu dapat menyantapnya sendiri maupun kemas menarik untuk dijual online.

Baca juga: Resep Rujak Serut Simpel, Pakai Sambal Kacang Asam Pedas

Resep rujak aceh

Bahan

• 1 buah (150 gram) kuweni
• 2 buah (150 gram) mentimun
• 1 buah (200 gram) bengkuang
• 1 buah (200 gram) mangga muda
• 100 gram pepaya muda
• 6 buah jambu air
• 150 gram nanas

Bahan bumbu

• 1 sdm air jeruk nipis
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• 6 cabai rawit merah, haluskan
• 400 gram es batu

Baca juga: Resep Rujak Buah Manis Jawa Timur, Pakai Sambal Petis Lebih Enak

Cara membuat rujak aceh

1. Parut sawut atau parut kasar kuweni, mentimun, bengkuan, mangga muda, dan pepaya muda. Potong dadu nanas dan jambu air. Sisihkan.

2. Masukkan buah pada wadah. Beri perasan air jeruk nipis, gula, garam, dan cabai rawit. Aduk rata. Sajikan dengan es batu.

Baca juga: Resep Rujak Juhi, Makanan Betawi yang Kian Langka

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "RUJAK ACEH", https://sajiansedap.grid.id/read/10731367/rujak-aceh?page=all

(Editor/Penulis: Freelancer Sajian Sedap)