Resep Asinan Jambu Segar, Cocok untuk Cuaca Panas
KOMPAS.com – Cuaca yang panas salah satunya bisa dihalau dengan menyantap sajian segar, salah satunya adalah asinan.
Banyak buah dan sayuran yang bisa kamu olah menjadi asinan berkuah segar yang pedas sekaligus manis. Cara membuatnya sangat mudah, bahan-bahannya pun sederhana.
Berikut ini resep Asinan Jambu seperti tertera dalam buku “90 Resep Hits di Instagram: Express Cooking by Mak Evi” (2019) karya Evi Novrianty terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Asinan Betawi, Sajian Segar untuk Rayakan Lebaran
Resep asinan jambu
Bahan
- 3 buah jambu
- 5 buah jeruk kunci
- 10 buah cabai rawit
- ½ sendok makan gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- 50 ml air
Buah jambu air merah kesuma hasil panen dari petani di Desa Teluk, Kecamatan Secanggang, Langkat. Buah ini disebut memiliki rasa lebih manis dari madu deli. Cara membuat asinan jambu
1. Cuci bersih jambu, potong-potong menjadi delapan bagian.
2. Belah jeruk kunci menjadi dua bagian.
3. Iris kecil-kecil cabai rawit.
4. Tempatkan dalam satu wadah, masukkan semua bahan dan aduk rata. Koreksi rasa.
5. Diamkan atau dinginkan dalam lemari es. Sajikan setelah dingin.
Baca juga: Resep Asinan Donggala Cirebon untuk Lebaran, Pakai Sayur dan Buah
Buku “90 Resep Hits di Instagram: Express Cooking by Mak Evi” (2019) karya Evi Novrianty terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama bisa diperoleh di Gramedia.com.
Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com. Download di sini
