2 Cara Bikin Cappuccino Tanpa Mesin, Seenak Buatan Kafe
KOMPAS.com - Cappuccino merupakan kreasi kopi populer yang terbuat dari campuran espreso dan susu.
Umumnya, membuat cappucino butuh mesih espreso. Namun, kamu bisa tetap membuat cappuccino tanpa mesin espreso di rumah.
Ada dua cara membuat cappuccino di rumah yang bisa kamu ikuti. Kamu bisa menyajikan es cappuccino atau cappuccino panas dengan dua cara berikut ini.
Baca juga:
- Cara Membuat Foam Susu Stabil, untuk Bikin Cappuccino dan Latte
- Resep Cincau Jahe Cappuccino, Minuman Hangat untuk Musim Hujan
1. Pakai ristretto
Mirip dengan espreso, ristretto juga merupakan minuman kopi pekat yang bisa dijadikan racikan cappuccino.
Hanya saja, ristretto menggunakan lebih sedikit air sehingga rasa asamnya lebih kuat dibandingkan dengan espreso.
Andreas, barista di Mugimido menyampaikan, rasio untuk membuat ristretto adalah satu banding satu.
Jadi, kamu bisa menggunakan 20 mililiter air untuk mengekstrak 20 gram kopi yang digunakan.
Baca juga:
- 4 Cara Bikin Foam Susu Tanpa Mesin, Bekal buat Cappuccino ala Kafe
- Apa Bedanya Latte dan Cappuccino? Kopi Espresso Based Populer
2. Perhatikan takaran susu yang digunakan
Kamu memerlukan susu untuk membuat jenis kopi putih ini. Andreas menyarankan, sebaiknya pilih susu segar untuk membuat cappuccino.
"Kalau pakai 30 mililiter espreso, rasionya satu banding lima. Jadi susunya 150 mililiter," kata Andreas saat ditemui Kompas.com dalam acara soft opening Mugimido, Jumat (8/7/2022).
Cukup panaskan susu hingga suhu 65-70 derajat Celsius untuk membuat cappuccino. Setelahnya, kamu bisa menambahkan es batu bila ingin menyajikan es cappuccino.
Baca juga:
- Resep Wedang Cappucino, Minuman Hangat untuk Sore yang Mendung
- Resep Kue Kering Coklat Batang, Tambah Bubuk Cappucino
Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com. Download di siniView this post on Instagram
