Resep Teri Lado Mudo, Lauk Sahur Praktis dan Tahan Lama

KOMPAS.com - Masak sahur lebih cepat dengan lauk praktis. Misalnya, teri lado mudo yang gurih pedas.

Cara memasak lauk sahur ini hanya dua langkah. Kamu bisa menyetoknya dari malam untuk santap sahur bersama keluarga.

Resep teri lado mudo

Simak resep teri lado mudo untuk empat porsi dari buku "Kumpulan Resep Hidangan Lauk Nusantara Rendah Karbo" (2019) oleh Tim Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini:

Baca juga: Resep Pepes Tahu Teri Medan, Simpan di Freezer Kukus Saat Sahur 

Bahan:

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 buah asam kandis
• 1 papan petai, potong-potong dengan kulitnya, goreng hingga layu
• 250 gr teri tanjung, goreng kering

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bumbu, tumbuk kasar:

• 50 gr hijau
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Cara membuat teri lado mudo

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah ditumbuk sampai harum.

2. Masukkan asam kandis, petai, dan ikan teri. Angkat. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Abon Ikan Tongkol Pedas, Stok Lauk untuk Sahur
• Cara Simpan Sup di Freezer, Trik untuk Sahur Praktis
• Mencicipi Makanan Korea Sehat untuk Buka Puasa dan Sahur

Buku "Kumpulan Resep Hidangan Lauk Nusantara Rendah Karbo" (2019) oleh Tim Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.