Resep Kue Bawang Renyah Tanpa Santan, Kue Lebaran Minim Modal
KOMPAS.com - Adonan kue bawang bisa digunting kotak-kotak atau digulung memanjang seperti dalam resep ini.
Kue bawang dikenal dengan cita rasanya yang gurih, berbeda dari kebanyakan kue Lebaran bercita rasa manis.
Bahan-bahan untuk membuat kue bawang mudah ditemukan di warung, harganya terjangkau sehingga bisa menghemat bujet camilan Lebaran.
Baca juga:
- Resep Kastengel Cornflakes, Ide Kue Kering Lebaran 2025 yang Gurih
- 5 Tips Simpan Kue Kering Lebaran di Rumah, Tak Cuma Masuk Stoples
Resep kue bawang
Ikuti resep kue bawang dari buku "Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa" (2019) oleh Veronica Dhani terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Bahan:
- 270 gr terigu
- 30 gr tepung tapioka
- 6 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 100 gr margarin
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Daun kucai, potong kecil-kecil
Cara membuat kue bawang
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam. Campur dengan telur, kocok lepas.
2. Tambahkan terigu, tapioka, garam, dan kucai. Tambahkan margarin. Aduk sampai rata.
3. Gilas dan potong kotak-kotak kecil, tekan dengan garpu, lalu gulung.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kekuningan.
5. Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.
Baca juga:
- Resep Kue Putri Salju Susu Bubuk, Lebih Lembut di Mulut
- Resep Kue Kacang Tanpa Telur dan Mixer, Renyah Lumer
- Cara Membuat Nastar Lengkap dengan Isiannya, Kue Lebaran Praktis
