5 Makanan yang Harus Dihindari agar Pankreas Selalu Sehat, Apa Saja?

KOMPAS.com – Pankreas memiliki peran penting dalam memproduksi berbagai enzim pencernaan dan hormon, termasuk insulin.

Sayangnya, sejumlah makanan bisa mengganggu fungsi pankreas dan bahkan memicu peradangan.

Jika terjadi peradangan (pankreatitis), pankreas akan kesulitan memproduksi enzim yang dibutuhkan tubuh untuk mencerna makanan. Akibatnya, penyerapan nutrisi menjadi tidak maksimal.

Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang dapat mengganggu kesehatan pankreas:

1. Makanan yang Digoreng

Dikutip dari Cleveland Clinic, makanan yang digoreng umumnya tinggi lemak dan kalori.

Konsumsi lemak berlebih dapat meningkatkan risiko pankreatitis atau peradangan pada pankreas.

Oleh karena itu, sebaiknya batasi atau hindari gorengan jika ingin menjaga fungsi pankreas tetap optimal.

Baca juga: 5 Cara Membuat Gorengan agar Lebih Sehat, Perhatikan Minyak

2. Gula

Menurut News Ukraine, pankreas berfungsi memproduksi insulin, yaitu hormon yang mengatur kadar glukosa dalam darah.

Jika pola makan terlalu tinggi gula dalam jangka panjang, pankreas akan dipaksa bekerja lebih keras untuk memproduksi insulin.

Lama-kelamaan, hal ini bisa membebani pankreas, membuatnya kelelahan dan fungsinya menurun.

Baca juga: Panduan Makan untuk Kurangi Gula Darah

3. Karbohidrat Olahan

Karbohidrat olahan seperti roti putih, pasta, dan permen sering kali mengandung tambahan gula, zat aditif, dan pengawet.

Makanan jenis ini dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah dan insulin, yang pada akhirnya membebani pankreas.

Disarankan untuk mengurangi konsumsi karbohidrat olahan dan menggantinya dengan karbohidrat kompleks seperti biji-bijian utuh.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rendah Karbohidrat, Ganti Nasi dengan Kembang Kol

4. Alkohol

Konsumsi alkohol secara berlebihan dapat merangsang pankreas memproduksi enzim dalam jumlah besar.

Hal ini meningkatkan tekanan di dalam sel-sel pankreas.

Akibatnya, enzim yang seharusnya aktif di usus malah mengaktifkan diri di dalam pankreas dan mulai mencerna jaringan organ itu sendiri, sehingga menyebabkan kerusakan serius.

Baca juga: Bir Nol Persen Alkohol, Apa Bisa Dapat Sertifikat Halal? 

5. Produk Susu Berlemak

Dikutip dari laman Netmeds, produk susu yang tinggi lemak bisa memperburuk kondisi pankreatitis, terutama bagi mereka yang sudah memiliki riwayat penyakit tersebut.

Lemak dalam susu dapat memperberat kerja pankreas dan memicu peradangan. Sebagai alternatif, pilihlah produk susu rendah lemak.

Baca juga: Resep Susu Kunyit atau Golden Milk yang Banyak Manfaatnya