Resep Sapo Tahu Saus Tiram Bumbu Meresap, Ditumis 12 Menit

KOMPAS.com – Sapo tahu saus tiram sering jadi menu favorit di restoran Chinese food.

Perpaduan tofu yang lembut, sayuran segar, serta saus tiram gurih membuat hidangan ini cocok untuk lauk makan siang atau malam. Rasanya lezat, bergizi, dan bisa dinikmati semua anggota keluarga.

Meski terlihat seperti masakan restoran, sebenarnya sapo tahu saus tiram bisa dibuat dengan mudah di rumah.

Baca juga:

• Resep Sapo Tahu Ayam Rumahan, Ide Menu Sahur Sehat
• Resep Sapo Tahu untuk Menu Sahur Sehat, Tambah Cumi Lebih Sedap 
• Resep Sapo Tahu Jamur Tiram, Menu Sehat dan Nikmat

Banyak orang mengira butuh waktu lama, padahal dengan resep yang tepat, kamu hanya perlu 12 menit untuk menumisnya. Hasilnya tetap harum, kaya rasa, dan tak kalah nikmat dengan sajian resto.

Dalam artikel ini, kamu akan menemukan resep sapo tahu saus tiram praktis, lengkap dengan bahan, langkah memasak, serta tips agar rasa gurihnya makin maksimal.

Ikuti resepnya dari buku "Resep Rumahan Siap Saji dalam Sekejap" (2018) oleh Yuka terbitan Media Pressindo. 

Resep Sapo Tahu Saus Tiram Praktis

Bahan:

• 200 gr brokoli, potong per kuntum
• 150 gr wortel, iris tipis
• 75 gr bokcoy, potong
• 200 gr tofu (tahu sutra), potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm merica bubuk
• 100 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
• 3 sdm minyak goreng (untuk menggoreng tofu)

Cara Membuat Sapo Tahu Saus Tiram Praktis

1. Panaskan minyak, goreng tofu hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan merica, aduk rata.
3. Masukkan brokoli, wortel, dan bokcoy. Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan air.
4. Masukkan tofu goreng, saus tiram, gula, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang larutan maizena, aduk hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)