6 Kegunaan Krim Tartar untuk Membersihkan Peralatan Dapur
KOMPAS.com - Krim tartar biasa digunakan sebagai bahan pembuatan kue dan roti. Meski disebut krim, bahan dapur ini sebenarnya berbentuk bubuk halus yang mirip baking soda.
Selain membuat kue, krim tartar nyatanya dapat digunakan untuk sebagai bahan pembersih di rumah, terlebih membersihkan dapur.
Baca juga: Cara Menghilangkan Bau pada Pakaian dengan Baking Soda, Cucian Jadi Lebih Wangi
Umumnya, orang lebih mengenal dan menggunakan baking soda untuk membersihkan rumah daripada krim tartar.
Baking soda berisi senyawa kimia natrium bikarbonat. Berbeda dengan baking soda, krim tartar merupakan bubuk asam tartarat yang dihasilkan dari proses fermentasi anggur.
Dalam dunia baking, krim tartar memiliki dua fungsi utama, yakni menstabilkan putih telur saat dikocok dalam adonan kue sehingga kestabilan struktur protein dalam putih telur tetap terhaga. Kedua, krim tartar sering digunakan untuk mengatur keasaman pada kue.
Selain itu, penggunaan krim tartar dapat mencegah kristalisasi gula dalam permen atau frosting dan menghasilkan tekstur kue yang lebih halus dan creamy.
Dilansir dari Hunker, Selasa (20/1/2026), berikut sejumlah kegunaan krim tartar untuk membersihkan peralatan dapur.
Baca juga: 9 Bumbu Dapur yang Tidak Perlu Disimpan di Kulkas
Membersihkan panci dan wajan
Ilustrasi wajan stainless steel.Keasaman ringan dari krim tartar membantu mengangkat kotoran dan endapan kerak yang menempel, khususnya pada panci dan wajan gosong, sehingga dapat mengembalikan kilau peralatan masak.
Caranya, campurkan krim tartar dengan air dan aduk hingga menjadi pasta, kemudian oleskan pada wajan, dan biarkan selama 10 menit sebelum mencuci.
Cuci dan gosok dengan kain atau spons basah yang tidak abrasif.
Mengembalikan kilau peralatan masak tembaga atau kuningan
Selanjutnya, kegunaan krim tartar untuk membersihkan peralatan dapur adalah mengembalikikan kilau peralatan tembaga atau kuningan.
Peralatan masak tembaga cenderung lebih mudah kehilangan kilaunya seiring waktu dan membentuk lapisan gelap yang membuatnya terlihat kusam.
Krim tartar dapat membuat tampilannya lebih bersih dan terlihat seperti baru. Caranya, campurkan krim tartar dengan cairan asam, seperti cuka atau air perasan lemon, dan aduk sampai membentuk pasta.
Gosokkan pasta tersebut secara lembut ke permukaan logam, diamkan selama beberapa menit, dan bilas.
