Pecel dan Ketoprak Masuk Daftar 10 Salad Terenak di Dunia
KOMPAS.com - Dua olahan sayur dari Indonesia berhasil masuk daftar salad terenak di dunia menurut laman ensiklopedia kulinerTasteAtlas pada 2025. Keduanya adalah pecel dan ketoprak.
Pecel menempati peringkat 7 dari 10 salad terenak di dunia, sementara ketoprak berada di urutan ke-10.
Peringkat salad terenak di dunia menurut TasteAtlas ini diurutkan sesuai dengan skor rata-rata yang diberikan oleh pengguna situs ini.
Pengguna akan memberikan peringkat pada makanan di berbagai negara dengan skor menurut bintang satu hingga lima yang menentukan peringkat global.
Terdapat lebih dari 10.000 makanan dan minuman dalam situs ini, lengkap dengan rekomendasi tempat makan terbaik di lokasi asalnya.
Baca juga: Cara Membuat Sambal Pecel untuk Stok Makan Praktis
ilustrasi ketoprak.Salad terenak di dunia
Secara sederhana, salad dapat diartikan sebagai olahan sayuran yang disajikan dengan bumbu siram.
Tidak jarang sebutan salad merujuk pada makanan ala Barat, padahal Indonesia juga memiliki jenis makanan ini.
Misalnya, pecel dan ketoprak yang masuk daftar salad terenak di dunia. Keduanya sama-sama menggunakan bumbu siram berupa saus kacang.
Hanya saja, pecel menggunakan lebih banyak jenis sayuran, seperti kacang panjang, kol, tauge, bayam, dan timun.
Baca juga: 5 Perbedaan Antara Ketoprak dan Gado-Gado Betawi
Aneka sayuran ini dicampur bersama sambal kacang yang dibuat dari cabai, gula merah, bawang putih, air asam jawa, terasi, daun jeruk, garam, dan kencur.
Adapun ketoprak yang dipercaya berasal dari Cirebon dan Jakarta, umumnya hanya menggunakan sayuran berupa tauge.
Namun, terkadang penyajian ketoprak juga ditambahkan dengan mentimun.
Sementara bahan utama ketoprak adalah potongan lontong, tahu goreng, dan bihun, dan dilengkapi dengan saus kacang.
Daftar 10 salad terenak di dunia menurut TasteAtlas 2025
1. Dakos, Yunani
2. Greek salad, Yunani
3. Caprese salad, Italia
4. Fattoush, Lebanon
5. K?s?r, Turki
6. Shopska salata, Bulgaria
7. Pecel, Indonesia
8. Smacked cucumber, China
9. Mechouia salad, Tunisia
10. Ketoprak, Indonesia
Baca juga: 4 Tips Menggunakan Rice Paper untuk Salad dan Lumpia
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update topik ini dan notifikasi penting di Aplikasi KOMPAS.com. Download sekarang
