5 Cara Menjaga Talenan Kayu agar Tidak Mudah Rusak dan Bebas Bau

JAKARTA, KOMPAS.com - Talenan kayu telah menjadi wadah pemotong aneka buah, daging, dan bumbu favorit karena memiliki daya tahan serta estetikanya yang indah.

Namun, karena talenan kayu menahan air lebih banyak daripada talenan plastik, hal ini bisa membuat talenan kayu cenderung menyerap bau dan mengakibatkan kerusakan. 

Baca juga: Simak, Ini Cara Membersihkan Talenan Kayu untuk Daging

Tarek Alame dan Tiffany Yu, pendiri perusahaan talenan Sonder LA, memberika tips menjaga bentuk talenan kayu dan mencegah bau,

Dilansir dari Mind Body Green, Selasa (19/10/2021), berikut ini lima cara menjaga talenan kayu agar tidak mudah rusak dan bebas bau.

Hindari pisau bergerigi

Alame dan Yu menjelaskan, pisau bergerigi yang digunakan untuk memotong roti akan sangat memukul talenan kayu. Desain pisau bergerigi yang mirip dengan gergaji akan memotong kayu sangat dalam serta merobek serat kayu.

Jika menggunakan pisau bergerigi, sebaiknya memakai talenan plastik. 

Baca juga: Cara Membersihkan Talenan Kayu dengan Lemon agar Tahan Lama

Selalu cuci kedua sisi papan

Karena papan kayu akan menyerap air, kamu perlu mencuci kedua sisi talenan sekali pun hanya memotong di satu sisi saja.

"Ini akan memungkinkan penyerapan air yang merata, yang menjaga serat kayu lebih menetap," ucap keduanya.   

Baca juga: Cara Membersihkan Talenan Kayu agar Terbebas dari Kuman

Cuci secepatnya

Berbicara tentang mencuci talenan kayu, kamu pasti ingin mengatasinya sesegera mungkin, terutama saat digunakan memotong sesuatu yang bau atau mentah seperti daging, ikan, bawang putih, dan sebagainya.

Alame dan Yu mengatakan semakin cepatmencuci, semakin baik menghindari bau yang tertinggal. 

Baca juga: Benarkah Talenan Kayu Lebih Aman dari Serangan Bakteri?

Hilangkan bau dengan lemon dan garam

Jika ada bau yang tertinggal pada talenan kayu milik, cukup ambil lemon dan garam.

"Taburkan garam kasar secara bebas di atas talenan kayu, lalu iris lemon menjadi dua bgaian, dan gunakan untuk menggosok garam ke talenan kayu," jelas Alame dan Yu. 

Baca juga: 4 Bahan yang Ampuh Bersihkan Talenan Kayu dari Bakteri, Bau, dan Noda

Gunakan baking soda sebagai opsi cadangan

Bila lemon dan garam tidak berhasil menghilangkan bau, ada kemungkinan baunya akan hilang dengan sendirinya saat mengering.

Namun, untuk menghilangkan bau yang membandel, gosok talenan kayu yang bau dengan pasta baking soda kue dan spons atau sikat gigi.

Kamu dapat membuat pasta dengan mencampurkan tiga bagian baking soda dengan satu bagian air.

"Bau yang tertinggal pada permukaan talenan kayu sering kali disebabkan asam organik yang lemah. Baking soda menetralkan asam seperti itu dan menghilangkan baunya," tutup keduanya.