Jangan FOMO Makan Hiu, Ahli Gizi Ungkap Bahaya Ini

KOMPAS.com - Sebuah unggahan yang menyebut ikan hiu memiliki risiko kesehatan tinggi, viral di media sosial Instagram.

Unggahan tersebut dimuat oleh akun @haria********* pada Jumat (22/8/2025).

Foto di unggahan tersebut menyarankan agar warganet tidak FOMO atau asal mengikuti tren terkini terkait konsumsi hiu.

Hal tersebut karena hiu memiliki risiko kesehatan tinggi, sehingga konsumsi ikan tersebut sebaiknya dihindari.

“Jangan FOMO! Risiko Kesehatannya Tinggi, Daging Hiu Sebaiknya Dihindari,” tulis keterangan di foto unggahan.

Hingga Selasa (26/8/2025), unggahan tersebut sudah dilihat lebih dari 1,6 juta kali dan mendapat 5.000 likes.

Lantas, benarkah daging hiu berbahaya bagi kesehatan?

Baca juga: Ahli Gizi Sebut Rugi Makan Ikan yang Digoreng, Apa Sebabnya?

Penjelasan ahli gizi soal bahaya makan hiu

Dokter dan ahli gizi Tan Shot Yen mengonfirmasi bahwa hiu mempunyai risiko kesehatan tinggi jika dikonsumsi manusia.

Menurutnya, risiko kesehatan tersebut berdasarkan posisi ikan hiu sebagai pemuncak rantai makanan.

“Hiu menempati paling atas, artinya pemangsa ikan-ikan lain yang bahkan cukup besar,” kata dia kepada Kompas.com, Selasa (28/8/2025).

Sebagai predator puncak, hiu menjadi tempat terakumulasinya sejumlah kontaminan berbahaya yang berasal dari ikan-ikan buruannya dan lingkungan sekitarnya.

Kontaminan di hiu tersebut adalah logam berat, antara lain timbal, kadmium, arsenik, dan merkuri.

Keracunan timbal diketahui dapat memberikan efek negatif seperti kerusakan ginjal, masalah sistem saraf, anemia, dan penyakit jantung.

Baca juga: Ramai soal Tubuh Ikan Mengempis di Bagian Bawah dan Disebut akibat Parasit, Benarkah?

Sementara kadmium bisa memicu kesemutan, kram otot, mual, diare, dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

Kemudian, logam berat arsenik dapat meningkatkan risiko masalah saluran pernapasan, gangguan fungsi ginjal, dan penyakit jantung.