Resep Wingko Babat Panggang Teflon, Terbuat dari Tepung Ketan dan Kelapa Parut

KOMPAS.com - Wingko babat merupakan kue khas Semarang dengan ciri khas penggunaan tepung ketan, kelapa parut, dan santan.

Cara membuat wingko babat biasanya menggunakan cetakan khusus. Ada yang dipanggang dan dikukus.

Kali ini kamu bisa mencoba membuat wingko babat panggang menggunakan wajan teflon seperti resep dari Sajian Sedap berikut.

Baca juga:

• Resep Wingko Babat, Belajar dari Kesalahan Faiz MasterChef Indonesia
• Resep Wingko Babat Coklat Keju, Panggang Pakai Teflon
• Resep Wingko Babat Empuk, Panggang Pakai Teflon

Resep wingko babat panggang teflon

• 150 gram tepung ketan putih
• 300 gram kelapa parut kasar
• 150 gram santan kental instan
• 1/8 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 200 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 3 buah nangka, potong dadu

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Jajan Pasar agar Tidak Gampang Basi, Perhatikan Jenis Santan
• 4 Tips Gunakan Santan untuk Bikin Kue Tradisional
• 4 Bahan Pengganti Santan untuk Bikin Jajan Pasar

Cara membuat wingko babat panggang teflon

1. Siapkan wadah. Campur tepung ketan, kelapa parut, vanili bubuk, garam, dan gula. Remas sampai gula larut.
2. Tambahkan telur, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga rata. Tambahkan nangka. Aduk rata. Pipihkan adonan. Bentuk bulat.
3. Panaskan wajan teflon datar. Panggang wingko babat sampai matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Ini dia Resep Wingko Babat, Kue Tradisional Sederhana Yang Enggak Pernah Kehilangan Penggemar", https://sajiansedap.grid.id/read/10720887/ini-dia-resep-wingko-babat-kue-tradisional-sederhana-yang-enggak-pernah-kehilangan-penggemar

(Penulis/Editor: Sajian Sedap)

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)